Panelas de alumínio: como remover os depósitos de carbono?

A panela de alumínio é um item que toda pessoa tem na cozinha. Os tachos deste metal são leves e permitem reaquecer rapidamente os alimentos. Para que os produtos de alumínio lhe agradem durante anos, é preciso cuidar deles e saber como limpá-los em casa.

Panelas de alumínio, como qualquer outra, são suscetíveis a depósitos de carbono. O manuseio impróprio de tais produtos rapidamente os torna feios. Sujeira no alumínio pode não se formar apenas devido a alimentos queimados ou gordura do lado de fora, depósitos escuros podem se formar na superfície dentro da panela por várias razões:

• Batatas fervendo com casca;
• cozinhar pratos azedos (sopa de repolho com chucrute);
• fervura prolongada de água sem adição de sal.

Não é recomendado lavar alumínio com substâncias abrasivas, especialmente para superfícies polidas. Para remover o calcário, pode-se usar um pano macio e um agente de limpeza não agressivo (sem álcalis e sem ácido). Você não pode usar refrigerante para limpar, o álcali contido nele afetará negativamente o estado do metal.

Entre os métodos mais populares e acessíveis para a remoção de queimados de potes estão os seguintes:

• sal;
• ácido acético e cítrico;
• amônia;
• Carvão ativado;
• maçãs;
• soro de leite;
• sabão.

É possível lavar a sujeira que apareceu recentemente no fundo e nas paredes da panela sem usar produtos agressivos. As ferramentas à mão ajudarão a devolver o brilho original aos pratos:

• O calcário não envelhecido pode ser removido com soro de leite. Despeje o produto em uma panela e deixe por 24 horas. Em seguida, lave com um pano macio. Você também pode usar kefir ou salmoura. Despeje em um prato sujo por 60 minutos e escorra. Lave a panela com uma esponja macia e detergente.
• Sujeira leve nas partes externa e interna da panela ajudará a remover as maçãs ácidas. Eles precisam ser cortados e as áreas enegrecidas devem ser esfregadas em fatias.
• Em vez de maçãs, você pode usar limão. Rale e coloque o mingau resultante em uma gaze. Rale bem as partes escurecidas da frigideira e deixe por 50 minutos. Lave o produto de alumínio com uma esponja macia e detergente de louça.
• Eficaz na luta contra as cebolas de flor escura. Descasque duas cebolas, coloque numa panela e cozinhe por meia hora. Toda a placa vai cair.
• Você pode usar sabão em pó. Rale bem fino, coloque na água e deixe ferver por 20 minutos. Quando a água esfriar, lave a panela com uma esponja.

Os remédios listados são eficazes na remoção de vestígios de calcário leves e não envelhecidos. Se a louça estiver muito suja, é melhor usar ácido acético, sal de cozinha ou amônia.

Alimentos queimados durante o processo de geleia podem ser removidos do fundo da panela com sal de cozinha. Isto exige:

• Encha os pratos com água fria. Deixe repousar por 10 minutos.
• Escorra a água e adicione sal.
• Deixe de molho por várias horas.
• Limpe as sobras de comida com um gel para lábios e lava-louças.

Uma solução de sal de água ajudará a remover a placa escura nas paredes internas:

• Misture os ingredientes em proporções iguais.
• Aplique a mistura em uma esponja macia.
• Esfregue as áreas de calcário.

Os depósitos de carbono antigos podem ser removidos com sabão em pó e amônia. A mistura é preparada assim:

• Moa meia barra de sabão.
• Adicione água.
• Adicione uma colher de sopa de amônia.
• Cozinhe por 15 minutos.
• Refrigerar.
• Lave a panela.

Remove bem os depósitos de carbono uma mistura de PVA e sabão em pó (1/3 bar é suficiente). Despeje a mistura em uma panela, ferva por meia hora. Esfregue as áreas escurecidas com uma toalha. Lave bem a panela.

Ajudará a lidar com os vestígios perenes de calcário, que não podem ser removidos de forma alguma. uma mistura de sabão em pó, carbonato de sódio e cola de silicato. Esta receita não afeta negativamente as propriedades do metal, mas limpa perfeitamente potes escurecidos. É necessário preparar 10 litros de água, uma barra de sabão em pó, um copo de refrigerante. Moa o sabonete, mergulhe-o na água, acrescente refrigerante e cole aí. Aquecer em fogo alto, mexendo até que o sabão se dissolva. Mergulhe os pratos sujos na mistura, após a fervura, reduza o fogo. Cubra o recipiente com uma tampa.

O tempo de fervura depende da sujeira das panelas. Em média, o procedimento leva de uma a duas horas. Após concluir o procedimento, retire as panelas e limpe-as com uma esponja sintética.

O carvão ativado ajudará a limpar os resíduos de leite do alumínio. Isto exige:

• 4 comprimidos transformados em pó;
• cubra o fundo da panela com ele e deixe por 30 minutos;
• despeje água fria sobre os pratos. Deixe repousar por mais meia hora (junto com o pó de carvão);
• lave a panela com uma esponja e um gel de lavar louça.

Se o depósito de carbono já estiver fortemente comido, vinagre de mesa a 9% ajudará a lidar com ele:

1. Dissolva o vinagre em água (1 copo por 1 litro) e despeje a solução resultante em uma panela.
2. Ferver.
3. Esfrie, lave com uma esponja e água com sabão.

Com o uso frequente de uma panela de alumínio, você notará que depósitos de calcário se formam nas laterais e no fundo. O ácido cítrico ajudará a removê-lo:

1. Despeje a água em uma panela.
2. Ferver.
3. Adicione 2 colheres de sopa de ácido cítrico.
4. Cozinhe por 15 minutos.
5. Deixe esfriar.
6. Lave a panela com detergente lava-louças.

Os novos utensílios de cozinha de alumínio requerem manutenção antes do uso. Deve ser lavado para remover os lubrificantes técnicos. Para isso, lave o produto com uma esponja macia com sabão em pó e enxágue com água fria. É bom acender a panela para que uma película de óxido-sal apareça em suas paredes. Ele protege o alumínio da oxidação e evita que compostos prejudiciais entrem nos alimentos.

Você precisa acender uma panela de alumínio da seguinte maneira:

• lave bem o produto, deixe secar completamente;
• despeje óleo vegetal no fundo;
• adicione uma colher de sopa de sal;
• acenda por 5 minutos (o cheiro de óleo incandescente se tornará um guia);
• deixe a louça esfriar e lave com uma esponja e água com sabão.

A aparência estética da panela e sua vida útil estão diretamente relacionadas ao cuidado meticuloso do metal. Ao lavar o produto, você deve se guiar pelas seguintes regras:

• A panela só pode ser lavada depois de esfriar até a temperatura ambiente.
• Se a comida for queimada, a loiça deve ser imediatamente mergulhada em água quente com adição de um agente de limpeza. Deixe de molho por uma ou duas horas. Após essas etapas, será muito mais fácil limpar a panela.
• O produto de alumínio deve ser lavado à mão, não pode ser lavado na máquina de lavar louça.
• A esponja ou pano de lavagem deve ser macio, isento de partículas abrasivas.
• O gel de lavagem deve ser bem enxaguado por dentro e por fora da panela.
• Os produtos químicos comprados em lojas devem ser rotulados como “para panelas de alumínio”. Entre eles, você precisa escolher substâncias que tenham um índice de pH neutro. O nome de tais produtos é freqüentemente escrito "gel de limpeza de metal". Devido à sua composição multicomponente, essas substâncias removem de forma rápida e eficaz a sujeira mais resistente. Após a sua utilização, é necessário lavar e enxaguar muito bem a loiça.
• Não lave o produto de alumínio em água quente corrente, pois isso pode causar deformação.
• Uma vez por semana, é necessário realizar a limpeza preventiva da louça contra o escurecimento. Isso requer uma esponja de espuma e bicarbonato de sódio. Se a limpeza for realizada regularmente, no futuro não haverá necessidade de usar produtos com vários ingredientes para remover manchas antigas de calcário.

Para que os potes de alumínio não falhem por muito tempo, você deve seguir as seguintes recomendações:

• Tente cozinhar sopas de leite menos fermentadas e outros pratos em uma panela.
• Depois que o prato estiver cozido, ele deve ser transferido para um recipiente. Com o contato prolongado com os alimentos, o alumínio começa a escurecer e os alimentos adquirem um sabor metálico.
• É proibido fazer levedura e salga em pratos de alumínio. Ao interagir com um ambiente ácido, são liberadas substâncias que afetam negativamente o estado de saúde humana.
• Para evitar que apareçam incrustações nas laterais da panela, cozinhe os alimentos em fogo baixo.
• É melhor usar espátulas de silicone, plástico ou madeira para misturar os ingredientes. Eles não arranham metal.
• Mexa os alimentos regularmente para evitar depósitos de carbono.

Qualquer método de limpeza de panelas de alumínio requer um certo tempo e o cumprimento das regras de segurança. A escolha das receitas é tão diversa que cada dona de casa pode encontrar pelo menos alguns ingredientes necessários no arsenal doméstico e limpar as panelas com meios improvisados.Se você manusear as panelas de alumínio de maneira correta e cuidadosa, ficará encantado com sua bela aparência e excelentes características funcionais por mais de um ano.

Para mais informações sobre como limpar panelas de alumínio de depósitos de carbono, veja o próximo vídeo.