Escolhendo um ralador de queijo

Queijo delicioso de qualidade é um ótimo complemento para muitos pratos. Para servi-los de forma correta e bonita, você certamente precisará de um excelente ralador de queijo.

Uma opção familiar para todos é um pequeno ralador manual para queijos de qualquer dureza. Pode ser fornecido completo com um recipiente e não ocupará muito espaço na prateleira da cozinha. Graças a esta opção, o queijo ficará saturado de oxigénio e, neste caso, o sabor dos seus pratos irá adquirir uma riqueza. Uma opção bem mais moderna de fatiar é o tipo elétrico ou o ralador mecânico, durante o qual quase nenhum esforço é necessário.

O ralador rotativo é muito popular entre os consumidores - um cruzamento entre um ralador manual convencional e uma versão elétrica. Um ralador rotativo é muito semelhante a um moedor de carne: um pedaço de queijo é colocado em um orifício especial, então você precisa torcer o cabo, facas afiadas no tambor transformarão rapidamente esse pedaço de queijo em uma lasca perfumada e muito bonita.

Os raladores elétricos automáticos profissionais têm um design desmontável, pelo que os seus elementos são fáceis de limpar e lavar. Um chef que trabalha com um ralador de queijo moderno é protegido de forma confiável da interação com os elementos de moagem. Dependendo da subespécie do próprio ralador de queijo (podendo ser de disco ou de tambor), o tipo de produto também é selecionado: variedades de queijo macio ou duro.

Este tipo de equipamento industrial é insubstituível em fábricas, cantinas, restaurantes e outros estabelecimentos de restauração, por onde passa um grande fluxo de visitantes.

Quase todos os dispositivos rotativos e raladores elétricos são universais - são adequados não apenas para moagem rápida e de alta qualidade de queijo, mas também para moer nozes e chocolate, ou seja, como ferramenta de confeitaria. Para queijos semiduros ou moles, se você planeja fazer pizza ou sopa de queijo, um ralador manual será suficiente.

Para escolher o melhor ralador de queijo, você precisa descobrir quais fabricantes produzem produtos desse tipo e quais avaliações os clientes fazem sobre esses produtos.

Se você deseja comprar um ralador de queijo capaz de lidar com uma grande quantidade de produtos de queijo, então, em primeiro lugar, você deve voltar sua atenção para os fabricantes conhecidos de equipamentos profissionais para cozinha e restaurante.

O ralador 3 em 1 da marca Royalty Line rala o queijo o mais rápido possível e na quantidade necessária. As lâminas dos aparelhos deste fabricante são feitas de aço inoxidável, porém, será simplesmente impossível se machucar com elas. Assim como você não precisa coletar migalhas de queijo espalhadas pelo chão (como é o caso dos raladores manuais), o próprio produto é consumido de forma econômica. Além disso, facas afiadas trituram nozes duras ou chocolate, gengibre ou alho sem qualquer dificuldade.

O ralador de queijo Apach também lhe poupará tempo. O design dos dispositivos é projetado de forma que todas as partes pontiagudas fiquem estritamente dentro do dispositivo. Graças a essa ideia, o usuário não poderá se machucar. Esses dispositivos populares são criados apenas com materiais da mais alta qualidade, o que torna possível que funcionem por tanto tempo quanto possível.

A Liloma é também uma das empresas mais renomadas do mundo na fabricação de eletrodomésticos para restaurantes, bares e hotéis.... Os produtos são caracterizados por sua excelente qualidade, aumento de produtividade, confiabilidade 100% e custo não alto. Cada tipo de equipamento Liloma tem um certificado de qualidade, no site da empresa é possível ver críticas positivas de consumidores agradecidos.

Quanto aos raladores de queijo manuais, aqui o círculo de fabricantes será mais amplo - muitas empresas produzem esses dispositivos para um trabalho confortável na cozinha.

Microplane fabrica ferramentas que são perfeitas para todos os tipos de queijo... Por exemplo, com uma ferramenta, queijo ralado será processado em pequenas batatas fritas (o que é muito conveniente para decorar pizza ou para várias saladas). Queijos moles e médios, se ralados em um ralador grosso, podem ser adicionados a caçarolas de queijo, tortas.

Se você decidir comprar um ralador de queijo, a primeira pergunta que você precisa responder é - quanto queijo você vai esfregar nele... E se essa quantidade for mínima, então você deve ir ao balcão com modelos feitos à mão, mas é outra questão se você precisa deste aparelho para uma quantidade significativa de queijo.

Ao escolher um ralador de queijo manual, preste atenção à qualidade do metal utilizado, para esclarecer quais os tipos de queijo que pode ralar nele, - este ralador é adequado para parmesão ou apenas para queijos duros.

Se você decidir comprar um ralador de queijo elétrico, deve prestar atenção a:

• compacidade do dispositivo;

• seu consumo de energia durante a operação contínua;

• o que exatamente pode ser esmagado usando tal dispositivo;

• disponibilidade de proteção multinível;

• material de fabricação;

• manutenção despretensiosa;

• preço;

• atuação.

A primeira coisa a saber ao trabalhar com equipamentos elétricos é como cuidar deles adequadamente. No caso dos raladores elétricos, não se esqueça que a limpeza deste tipo de equipamento caro deve ser feita com água e um detergente especial, sendo estritamente proibido o enxágue desses aparelhos com jato de líquido ou vapor.

Antes de começar a lavar, deve-se limpar bem os restos de queijo da caçamba e de todas as facas e só depois começar a lavar todos os elementos. Para limpeza profunda, produtos especiais devem ser usados.

A propósito, às vezes todas as partes do ralador de queijo devem ser desinfetadas.... Todos os componentes do dispositivo estão sujeitos a essa limpeza, com exceção do motor. Para uma melhor limpeza, podem ser embebidos numa solução ou imersos nesta durante 1 a 2 minutos, após o que tudo é enxaguado com água e seco.

Se você está preocupado com a questão de como lavar um ralador fino depois que ele transformou o queijo em lindas lascas, saiba que existem muitas maneiras de limpá-lo. Aqui estão alguns deles.

1. Você pode pegar um limão, cortar ao meio e ralar. Ao mesmo tempo, a polpa e o suco começarão a penetrar em todos os orifícios. Vale a pena aguardar um pouco até que o suco atinja o queijo, para depois enxaguar o produto em água quente corrente. O queijo vai sair rapidamente.

2. Uma boa maneira de limpar o ralador de mão é usar uma escova de dentes. As cerdas flexíveis e rígidas não prendem nas lâminas do ralador, por isso não cortam. As cerdas cabem perfeitamente mesmo em espaços pequenos e removem muito bem os pedaços de comida presos.

3. Existe um truque que permitirá que você lave o ralador de mão de forma rápida e fácil depois de esfregar o queijo. Para fazer isso, você precisa de óleo vegetal comum. O ralador é untado com manteiga antes de ralar o queijo nele. Isso evitará que o queijo ralado se aglomere e grude, e o ralador irá lavar perfeitamente.