Escolhendo um ralador de alho

É difícil imaginar uma cozinha moderna sem uma grande quantidade de acessórios que simplificam o processo de cozimento. Um dos ajudantes de cozinha tradicionais é um ralador de alho que torna mais fácil cortar e poupar tempo. No entanto, a grande variedade de raladores em oferta pode confundir até os chefs mais experientes. Para escolher o dispositivo mais adequado, você deve compreender suas características e variedades.

Todos os raladores à venda estão divididos em dois grandes grupos:

• multifuncional;

• especializado.

As primeiras são as familiares pirâmides de metal que podem ser encontradas em qualquer cozinha soviética. Cada face dessa pirâmide representa um tipo de ralador, e um deles deve ser adequado para picar alho.

Raladores especializados ou, como também são chamados, profissionais, são adequados para a trituração de um produto de uma forma específica, por exemplo, sob a forma de aparas, tiras ou anéis. O ralador, que transforma o produto em um mingau de purê, é apenas para o alho.

E também os trituradores de cozinha podem ser classificados de acordo com seu tamanho. Pode ser um ralador de tamanho normal, com altura de 15 a 30 cm, ou um pequeno ajudante de cozinha no qual você pode ralar apenas um dente de alho. Esses minirraladores são baratos e, de acordo com as avaliações dos clientes, costumam ser mais convenientes do que os grandes clássicos.

E, claro, a classificação principal é de acordo com o método de moagem.

• Dispositivos portáteis, retificação em que ocorre devido à aplicação de forças próprias ao produto. Vários trituradores também podem ser atribuídos a eles.

• Mecânico, no processo de retificação, a força manual também é utilizada, mas não é aplicada no produto em si, mas no cabo ou na alavanca que torce as facas.

Além dos moinhos clássicos, os fabricantes também oferecem diversos acessórios de design incomum. Pode ser um britador curvo ou um ralador de placas que coleta o produto acabado em uma cavidade ou em um recipiente separado. Raladores especiais com porta-dedos de proteção, nos quais podem confiar com segurança, mesmo por uma criança. Ou dispositivos feitos de materiais incomuns, por exemplo, placas de cerâmica sem orifícios, que, devido aos seus pequenos dentes, permitem transformar o alho em um mingau macio.

Quase todos os fabricantes de utensílios de cozinha oferecem uma variedade de trituradores de vegetais para venda. É impossível distinguir um dos melhores, cada produto tem suas próprias vantagens e desvantagens. No entanto, de acordo com análises de clientes, existem vários fabricantes comprovados cujos produtos receberam as avaliações mais altas.

Os pratos deste fabricante chinês são visitantes frequentes das cozinhas domésticas. Isso se deve principalmente ao baixo custo: cerca de 300 rublos. para um produto. Mas, apesar dos preços acessíveis, a qualidade das motoniveladoras Mallony é adequada para a maioria.

A empresa alemã, que produz muitos utensílios domésticos, oferece à venda tanto raladores multifacetados clássicos quanto desfibradores modernos incomuns. Claro, o preço de tal produto será de 1.000 a 1.500 rublos, mas a alta qualidade do metal permitirá que você use o ralador por anos sem afiação adicional.

Outro fabricante estrangeiro popular de utensílios de cozinha é a empresa belga BergHOFF. Mini-raladores de plástico especializados para alho e gengibre por 600-700 rublos. apreciado por nossos compatriotas.

O ralador de alho tcheco custa um pouco mais (cerca de 1.200 rublos), mas tem mais críticas boas. Os usuários observam que um mini-picador leve feito de aço inoxidável e plástico é adequado não apenas para alho, mas também para remover as raspas de quaisquer frutas cítricas.

Outra marca chinesa popular de baixelas de baixo custo. Seus raladores com suporte protetor para o produto foram apreciados pelos pais de jovens cozinheiros. E o preço desse mini-moedor é de apenas 250 rublos.

Depois de estudar os tipos de uvas de cozinha e determinar a categoria de preço, pode ir à loja para comprar. Para que a aquisição seja fiel por um longo tempo, você deve se concentrar no seguinte.

É claro que os produtos de plástico são muito mais baratos, mas têm suas próprias desvantagens. Por exemplo, o plástico absorve odores fortes, como alho, e é fácil de quebrar.

Quanto mais fileiras com dentes no ralador, mais frequentemente eles estão localizados e quanto mais altos eles são, menos movimentos são necessários para cortar um dente de alho. Porém, o grande número de dentes dificulta a limpeza do produto após o uso. Além disso, quanto maior o comprimento dos dentes, aumenta o risco de lesões nos dedos desprotegidos.

Um dos pontos mais polêmicos é a necessidade de um contêiner triturador. Para perceber se é necessário na cozinha, vale a pena conhecer a frequência estimada de utilização do ralador.

A última, mas não menos importante, coisa a se pensar antes de comprar é o tamanho do ralador. Itens multifuncionais grandes são mais fáceis de usar e lavar, mas exigem espaço de armazenamento dedicado.Mini trituradores podem lidar com menos tarefas, mas caberão facilmente mesmo nas prateleiras mais ocupadas.