Dicas para calcular a quantidade de álcool e refrigerantes para um casamento

Apesar do grande número de agências de casamento, muitos futuros recém-casados ​​ou seus pais preferem planejar a festa por conta própria. Afinal, ninguém conhece melhor os hóspedes do que amigos e parentes. Para não gastar muito dinheiro, mas sem se meter em situações complicadas, vale a pena considerar algumas dicas úteis para calcular a quantidade de álcool e refrigerantes para um casamento.

A regra principal no planejamento de uma festa é que bebidas alcoólicas e outras bebidas estejam em abundância até o final do evento.

Existem duas abordagens principais para planejar a quantidade que você bebe. Se você conhece a fundo as preferências de cada um de seus convidados, então exatamente aquelas bebidas que as pessoas sentadas lá irão beber estão expostas em cada mesa. E se não houver pessoas muito conhecidas presentes na sua celebração, o conjunto inicial de garrafas em cada mesa deve ser exatamente o mesmo.

Opções intermediárias, com raras exceções, não são bem-vindas, pois cada um dos convidados deve ser igualmente caro a você. Situações em que os convidados verão bebidas de elite na mesa ao lado que eles não têm são inaceitáveis ​​- não deve haver divisão de convidados em categorias.

Não se esqueça que o cálculo do álcool para um casamento abaixo é meramente indicativo, por isso deverá sempre levar em consideração as características dos seus convidados e levar uma ou duas garrafas de cada uma das bebidas apresentadas na reserva.

O primeiro passo é contar o número total de convidados do seu casamento. Depois disso, você pode dividi-los em três categorias:

• os que costumam beber muito;
• aqueles que bebem com moderação;
• aqueles que não bebem nada.

A maneira mais fácil de estimar o número de bebidas é dividindo-as em vários grupos:

• álcool forte;
• vinho e bebidas com vinho;
• Cerveja;
• refrigerantes sem álcool.

Vamos considerar os algoritmos básicos para estimar o número necessário de garrafas para cada uma dessas categorias. Esses padrões se aplicam apenas a casamentos celebrados em temperaturas moderadas. Se a sua celebração ocorrer em um verão quente, você pode tomar 2 vezes menos álcool forte e cerca de 3 vezes mais cerveja e vinho. E vice-versa, se acontecer no inverno, então é melhor aumentar a quantidade de destilados 2-3 vezes e abandonar completamente a cerveja.

Os seguintes tipos de álcool são geralmente classificados como fortes:

• vodka;
• conhaque ou brandy;
• rum;
• Gin;
• uísque;
• outras bebidas com uma intensidade de 30 graus.

Normalmente, essas bebidas são bebidas por homens, por isso é mais conveniente fazer o cálculo para convidados do sexo masculino.

Assim, se cerca de 30 homens estarão presentes na sua festa, então você vai precisar de 9 litros de bebidas fortes, o que significa 18 garrafas de 0,5 litro cada ou 13 garrafas de 0,7 litros cada.

Se em seu banquete são esperados 20 convidados com bebida média e 10 bebedores pesados, então você precisará de 11 litros de álcool forte - são 22 garrafas de meio litro ou 16 recipientes de 0,7 litros cada.

Levando em consideração as tradições russas, a proporção mais comum entre os tipos de destilados é de 60% de vodka e 40% de conhaque, uísque, rum e assim por diante.

Se o seu banquete for frequentado principalmente por pessoas mais velhas, a quantidade de vodka pode ser aumentada em até 70%. Se, pelo contrário, se espera um grande número de jovens, então o melhor é reduzir a quantidade de vodka para 35% e ao mesmo tempo tomar 30% de whisky e 35% de conhaque.

Esta categoria de bebidas é geralmente a preferida pelas mulheres, por isso é razoável excluir os homens desta parte da avaliação e estimar o número de garrafas com base no número do belo sexo. Aqui, o cálculo é muito mais simples do que no caso do álcool forte - para cada hóspede vale a pena levar 1 garrafa de vinho com volume de 0,7 litros. Deve-se ter em mente que os vinhos tintos são geralmente mais populares do que os brancos, portanto, para cada 6 garrafas de tinto, você deve levar 4 garrafas de branco.

Quanto à categoria da bebida, deve-se dar preferência aos vinhos meio-secos e meio-doces em proporções iguais. Vinhos de sobremesa são bons para lanches leves, então é improvável que sejam populares em um banquete. Vinho seco é um produto para apreciadores individuais, portanto, você não deve colocá-lo em todas as mesas. No entanto, você ainda deve comprar algumas garrafas desta bebida de reserva, caso haja um convidado na mesa bebendo apenas esse vinho.

O champanhe é considerado uma categoria separada de bebidas à base de vinho em casamentos. Os primeiros brindes geralmente são feitos com ele, então todos os convidados devem poder pegar um copo e pelo menos saborear. Isso significa que para cada convidado do casamento, independentemente da idade, sexo e preferências alcoólicas, deve haver 250 ml de champanhe. Portanto, se são esperadas apenas 50 pessoas no seu casamento, serão necessários 13 litros dessa bebida, ou seja, 19 garrafas com capacidade para 0,7 litros.

Em nossa época, não é incomum que uma pessoa não beba, em princípio, outra bebida além da cerveja.

Cada convidado que com certeza vai beber cerveja deve ingerir pelo menos 2 litros desta bebida. E no verão é melhor levar 2-3 litros de cerveja para cada hóspede das férias. Claro, cervejas artesanais de cervejarias privadas ou marcas sofisticadas como Guiness e Hoegaarden são preferidas. Nesse caso, a proporção de cerveja clara e escura deve ficar em torno de 70 e 30%, respectivamente.

Você aprenderá mais sobre como calcular o número de bebidas alcoólicas para um casamento no vídeo abaixo.

O volume mínimo de refrigerante disponível sem álcool é de 1,5 litros por pessoa. No verão quente, você pode multiplicar com segurança esse valor por 2.

Ao mesmo tempo, cerca de 1 litro deste valor deve ser água mineral. É melhor levar cerca de 70% de água mineral não carbonatada e 30% de água mineral carbonatada.

Além disso, vale a pena estocar para cada hóspede cerca de 0,5 litro de suco ou suco de fruta. Na maioria das vezes, os sucos de laranja e maçã são usados ​​em proporções iguais em casamentos. Você também pode recomendar suco de uva.

No cálculo de toda a cerimônia, e não apenas do banquete, não se esqueça de levar em consideração as bebidas necessárias para o registro do casamento e posterior caminhada.

Para a parte oficial, basta levar champagne à razão de 1 taça para cada pessoa que estiver presente.

Para uma caminhada, você pode levar 2 vezes menos garrafas de champanhe do que o número de participantes. Então, se 10 pessoas vão participar, você deve levar 5 frascos. Só não se esqueça de levar refrigerante à razão de 300 g por pessoa. É mais cómodo e prático levar 1 frasco de 0,33 l para cada um dos participantes da caminhada.