Frigideiras para panquecas: descrição dos tipos e visão geral dos modelos

Escolher a forma certa para as panquecas é muito importante. A facilidade de preparo do prato depende diretamente de sua qualidade. Bons pratos vão poupar tempo e mantê-lo de bom humor, e de manhã isso é o mais importante. Você pode escolher não apenas o material. As características das frigideiras modernas permitem assar panquecas com padrões e padrões incomuns.

As donas de casa costumam tentar criar as receitas mais rápidas e simples para preparar o café da manhã. As panquecas podem ser consideradas um dos pratos mais saudáveis ​​e simples. As crianças adoram especialmente esta iguaria em combinação com deliciosas geleias ou mel doce. Os fabricantes de panelas decidiram facilitar a vida das donas de casa e criaram panelas especiais para panquecas.

A frigideira para panquecas permite que você cozinhe simultaneamente cerca de 5-7 peças... Isso acelera significativamente o processo de cozimento. Além disso, para obter uma panqueca bem caprichada, basta preencher a forma com massa, e não medir com cuidado a quantidade necessária que não vai espalhar na forma. As frigideiras podem ser feitas de vários materiais, o que determina a sua qualidade. Os entalhes em si podem ter uma forma padrão ou intrincada, o que permite criar pratos de um formato interessante.

Os fabricantes costumam fazer frigideiras ferro fundido e alumínio... A primeira opção leva muito tempo para aquecer e também mantém o calor por muito tempo. Isso pode ser um problema para as jovens donas de casa, mas é muito apreciado pelas experientes. Os pratos de ferro fundido pesam muito, o que pode causar algum desconforto na hora de cozinhar panquecas.

A frigideira de ferro fundido fornece cozimento uniforme de panquecas. O prato não queima e é fácil de virar, retirar. A corrosão não aparece no ferro fundido. Para facilitar a manutenção, produtos modernos feitos com esse material são protegidos com revestimentos antiaderentes.

As frigideiras de alumínio aquecem rapidamente, são leves e duram muito. Para fazer pequenos-almoços caseiros, um produto estampado é bastante adequado. As contrapartes de alumínio fundido são mais duráveis ​​e versáteis, podendo ser usadas para cozinhar mais do que apenas panquecas. O revestimento antiaderente às vezes desempenha um papel mais importante do que o material de base. Variantes a camada protetora pode ser diferente.

1. Revestido com teflon. Barato combinado com fragilidade. Só podem ser usados ​​acessórios de cozinha de silicone ou madeira. É imperativo usar óleo durante o cozimento e o superaquecimento não deve ser permitido.
2. Revestimento cerâmico... Você não precisa usar muito óleo. O fundo em si é liso e permite fazer lindas panquecas. Vale ressaltar que em uma frigideira com revestimento antiaderente, você pode cozinhar não apenas panquecas clássicas, mas também análogos de vegetais, fígado e carne.
3. Mármore, pedra, revestimento de granito... As opções inovadoras são ótimas para preparar o café da manhã. É importante verificar a composição do revestimento antiaderente com o fabricante individual. Às vezes, a camada protetora não contém uma migalha de pedra, apenas sua imitação está presente.
4. Revestido de titânio. O mais caro, mas também o mais durável e prático. Só é importante comprar produtos de marcas conhecidas, caso contrário, você pode acabar com uma falsificação. Uma máquina de fazer panquecas revestida de titânio permite cozinhar sem óleo.

As frigideiras redondas regulares há muito tempo deram lugar a panquecas com recortes em popularidade. Neste último caso, o fundo pode ser liso ou estampado. As opções populares são com desenhos em forma de animais, personagens de desenhos animados, com emoticons ou motivos naturais.

Uma máquina de fazer panquecas com células permite que você cozinhe um prato com bordas perfeitas. É conveniente fazer um prato com recheio ou recheio, nada se espalha. Em alguns casos, você pode fritar panquecas e outros alimentos (como ovos) ao mesmo tempo. Todas as panquecas são obtidas o mesmo tamanho e a mesma forma.

A única dificuldade com esses pratos é virá-los. Os iniciantes na culinária passam uma quantidade significativa de tempo dominando essa habilidade. É especialmente difícil conseguir um arranjo simétrico do padrão em casos com células em relevo. Pás de silicone são recomendadas. Este acessório permite que você force suavemente as panquecas sem danificá-las ou arranhar a frigideira.

Ao escolher uma frigideira, você deve se concentrar em marcas bem conhecidas. Grandes empresas já conseguiram apresentar o nível adequado de qualidade e isso conquistou a confiança dos compradores. Aqui estão os modelos populares que muitos consumidores já apreciaram.

• Frigideira redonda com um sorriso de Biol. Você pode cozinhar 7 panquecas de uma vez em um prato de alumínio. O fundo é duplo, então a panela esquenta rápida e uniformemente. O produto tem um revestimento antiaderente, para que possa assar as panquecas sem adicionar óleo. Para não queimar nada, recomenda-se colocar um pouco de óleo na própria massa e untar levemente as formas com um pincel para confeitar. Vale ressaltar que a frigideira vem equipada com um prato para fogões de indução.

• Frigideira "Smiley" de Travola. Você pode cozinhar 7 panquecas ao mesmo tempo, cada uma com um rosto individual. O produto é feito de alumínio espesso e possui revestimento antiaderente. A base universal permite cozinhar em qualquer fogão.

• Para fazer panquecas encaracoladas Smile por Berkraft... Semelhante ao modelo anterior, mas não pode ser usado em placa de indução. O fundo é em forma de favo de mel, o que é ótimo para fogões a gás.

• Frigideira Series Frigideiras AMT. Este produto de fabricação alemã é perfeito para jovens donas de casa. Você pode cozinhar 4 panquecas ao mesmo tempo. Vale ressaltar que a loiça possui uma alça removível. A panela pode ser usada para preparar outros pratos no forno. O fundo é bastante fino - apenas 10 mm. O material principal é o alumínio com revestimento antiaderente.

• Oladnitsa Frybest Rainbow da Frybest. O prato não queima nesta frigideira graças ao revestimento especial de cerâmica Ecolon. A alça é alongada para maior conforto durante o uso. O produto é feito de alumínio extrudido. Pode ser lavado na máquina de lavar loiça, mas não pode ser induzido a quente.

• Quadrado para mini panquecas Classic por Scanpan. A peculiaridade está no revestimento de titânio-cerâmica sobre o alumínio fundido, essa frigideira pesa 1,3 kg. O fabricante garante que acessórios de metal para cozinha podem ser usados ​​com a louça.

• Linha de frigideiras da marca sueca Skeppshult. O principal material é o ferro fundido, o que torna as panelas mais atraentes do que seus concorrentes. O fabricante oferece a opção de 2 frigideiras de diâmetros diferentes, que são projetadas para a preparação simultânea de 4 e 7 panquecas de formato regular e 6 - em forma de coração. O molde especial da alça permite que você use a panela para cozinhar no forno. Esse produto pesa mais de 2 kg.

• Forma de porção para panquecas de Fissman... O produto possui um revestimento antiaderente TouchStone. Pode ser usado em todos os tipos de fogão. Vale ressaltar que o cabo é feito de baquelite. O material praticamente não esquenta, o que torna o cozimento mais seguro.

Uma frigideira de qualidade fornece panquecas deliciosas que não queimam. Ao escolher, você deve se concentrar em certas nuances.

1. Os produtos em ferro fundido ou com revestimento em cerâmica permitem fazer panquecas elegantes, lindas e macias. O revestimento de titânio tem uma longa vida útil e não requer muita manutenção. O mais inovador é o piso de pedra. Ele permite que você cozinhe sem adicionar óleo.
2. Escolha entre marcas conhecidas para não encontrar um produto de má qualidade. O uso de materiais tóxicos na fabricação de uma frigideira pode levar a graves consequências para a saúde e a vida.
3. A profundidade das células é muito importante. É conveniente usar recortes superficiais - é mais fácil de alcançar os alimentos. As células profundas geralmente estão em panelas, que se destinam imediatamente a panquecas e ovos.
4. Alça removível é uma grande vantagem... Permite assar pastéis no forno. Nesse caso, a frigideira se transforma rápida e facilmente em um molde para qualquer coisa.
5. A parte inferior é plana ou segue o padrão. Para cozinhar no fogão elétrico, é melhor usar a primeira opção, onde o fato de um encaixe confortável é importante para um aquecimento uniforme.
6. O número de slots afeta mais do que apenas os tamanhos dos lotes das panquecas. Para donas de casa novatas, um grande número de panquecas cozidas ao mesmo tempo pode ser um problema. Você pode simplesmente não ter tempo para virar ou remover o prato na hora certa. A melhor opção é considerada como 4 células em uma panela.

Para obter informações sobre como fazer panquecas com emoticons, veja o vídeo abaixo.