Sifão para carbonatação de água: características, finalidade e dicas de escolha

Algumas pessoas consideram os sifões para a água gaseificada como coisas absolutamente inúteis e desnecessárias, que nem sequer são necessárias. Mas também existem aqueles que não conseguem imaginar a vida sem essa adaptação. Muitas pessoas amam refrigerante hoje em dia. Não é incomum que as pessoas bebam essas bebidas todos os dias. No entanto, não é tão conveniente ir constantemente ao armazém para repor os estoques de refrigerante. Embora essas bebidas sejam baratas, geralmente são feitas de componentes não muito seguros e úteis. É aqui que os sifões especiais vêm em socorro, com os quais você mesmo pode fazer refrigerante em casa.

Nas prateleiras de lojas e supermercados, você pode encontrar diversos tipos de refrigerantes. Os mais populares são produtos de marca com sabores ricos e vibrantes que muitos consumidores adoram. No entanto, nem sempre contêm elementos realmente úteis e seguros que têm um efeito benéfico na saúde humana. Com muito mais frequência, existem produtos bastante prejudiciais que podem afetar o corpo de forma extremamente negativa. Nesse caso, só há uma saída - preparar você mesmo bebidas gaseificadas em casa.

Para fazer um refrigerante saboroso e inofensivo, você terá que estocar não apenas os produtos necessários para formar um bom gosto, mas também um sifão. Esses eletrodomésticos são projetados para saturar ativamente a água com gás. Eles se caracterizam pelo fato de agirem mecanicamente.

Os sifões modernos são apresentados em uma grande variedade. Eles são produzidos por marcas pouco conhecidas e razoavelmente grandes, cujos produtos são invejáveis ​​em popularidade. Deve-se destacar que esses dispositivos são simplesmente insubstituíveis no preparo de deliciosas bebidas caseiras. A maioria desses modelos é caracterizada pelas seguintes qualidades inerentes.

• A maior parte dos sifões de refrigerante modernos são fáceis de usar. É fácil descobrir como eles funcionam.
• Esses dispositivos são duráveis ​​e confiáveis. Mesmo com o uso diário, servem por muito tempo e não falham.
• Tais sifões também se caracterizam pelo fato de geralmente não ocuparem muito espaço, uma vez que eles próprios não são muito grandes. Além disso, eles podem ser facilmente movidos de um local para outro.
• O princípio de operação desses dispositivos é bastante simples. Muitos artesãos domésticos não compram sifões nas lojas, mas os fazem com as próprias mãos. Freqüentemente, esses dispositivos são muito mais baratos, mas não são menos eficazes. O principal é fazer tudo corretamente para que no final o sifão seja seguro e confiável.
• Todas as peças presentes no design dessas unidades podem ser reparadas na maioria dos casos.

Obviamente, as principais características dos sifões para a preparação de bebidas carbonatadas podem diferir dependendo das propriedades de um determinado modelo de um determinado fabricante. Por exemplo, há produtos à venda com um design simples e muito original. Essas unidades também diferem em seus custos. Nas prateleiras das lojas, você pode encontrar opções econômicas e caras, com muitos recursos adicionais.

O dispositivo de sifão para preparar uma variedade de bebidas carbonatadas é bastante simples e direto. Este popular eletrodoméstico foi projetado com os seguintes componentes:

• o próprio vaso com alta pressão no interior, que contém o líquido;
• um tubo sifão que se estende da água coletada no vaso até a gaxeta de borracha na parte superior;
• uma gaxeta de borracha leva a uma alavanca, quando pressionada, a água é liberada do recipiente;
• um cilindro de CO2 que se conecta ao próprio vaso de alta pressão.

Este é o projeto padrão para sifões de refrigerante. A maioria dessas unidades no mercado tem um design semelhante.

Antes de comprar um sifão para fazer bebidas carbonatadas amadas por muitos, você deve se familiarizar com o princípio de seu funcionamento. Conhecendo esses recursos deste dispositivo, será mais conveniente e fácil de usar. Hoje, existem dois tipos principais de sifões de alta qualidade e eficientes nos mercados. Vamos considerar o princípio de funcionamento de um deles - o aparelho clássico.

Este modelo foi desenvolvido em 1829. Ele não perdeu sua popularidade até os dias atuais. É claro que esse sifão passou por muitas mudanças, mas elas estão mais relacionadas ao seu design do que à funcionalidade e mecanismo de ação.

O sifão é um recipiente amplo que é preenchido com água e, em seguida, fecha da forma mais firme e confiável possível. A concepção desta unidade, conforme referido acima, inclui uma válvula (do tipo cápsula), no interior da qual existe um enchimento em forma de dióxido de carbono. É por meio desse componente que o gás entra no interior do vaso lacrado. Em seguida, ele simplesmente se dissolve no líquido dentro do recipiente, enchendo-se de todo o espaço não ocupado restante.

Assim que a alavanca é pressionada, a válvula de escape se abre. Além disso, sob a influência da pressão, o líquido é derramado nos pratos que você preparou - em uma caneca ou copo.

Hoje, para a preparação de deliciosos refrigerantes, são produzidos muitos modelos de sifões de alta qualidade e confiáveis. A gama desses dispositivos agrada pela diversidade. No entanto, todos os modelos existentes de sifões podem ser divididos em duas categorias principais - dispositivos clássicos e saturadores. Vamos conhecer melhor esses e outros.

Esses sifões de refrigerante estão entre os mais comuns. Eles são produzidos por muitos fabricantes. No entanto, modelos diferentes diferem uns dos outros não em sua funcionalidade ou mecanismo, mas apenas em seu design externo - cor, design. Além do dispositivo em si, para um dispositivo clássico, você precisará comprar cartuchos especiais substituíveis, dentro dos quais está contido dióxido de carbono. Anteriormente, estes últimos eram usados ​​muitas vezes, mas hoje não se tornou o prazer mais barato.

As principais vantagens dos sifões clássicos são:

• simplicidade e facilidade de uso;
• durabilidade e confiabilidade;
• a possibilidade de uso diário;
• peso leve e tamanho modesto;
• todas as peças podem ser reparadas;
• a bebida permanece fresca por muito tempo e permanece carbonatada até que o recipiente se esvazie;
• é permitido o uso de latas de todos os fabricantes existentes.

Das desvantagens, pode-se observar o seguinte:

• basicamente, essas unidades são projetadas para apenas um litro de líquido, o que significa que você terá que reabastecer a água várias vezes e substituir o cartucho;
• recarregar cilindros é caro;
• é muito importante seguir todas as regras necessárias durante a aplicação.

Para a preparação do refrigerante, dispositivos especiais chamados saturadores também são usados. É o mesmo sifão para fazer limonada carbonatada, mas ligeiramente modificado. Esta unidade foi desenvolvida em 1955. Desde então, os desenvolvedores vêm melhorando constantemente a aparência deste modelo e de seu dispositivo.

Os saturadores são montados em uma caixa de plástico (às vezes, outros materiais são usados), na qual um cilindro de dióxido de carbono é inserido. O principal diferencial deste modelo do clássico é o seu volume. Esta versão contém não 8, mas 425 g de CO2. Uma garrafa de líquido deve ser aparafusada à saída. Depois disso, você deve pressionar o botão de fornecimento de gás. É assim que a água é aerada.

Se você decidir estocar tal dispositivo, lembre-se de que, para isso, é necessário comprar garrafas do mesmo fabricante do próprio sifão. Se você negligenciar essa regra, poderá se deparar com o fato de que o contêiner simplesmente não funcionará. Ao trabalhar com este modelo, não se deve exagerar na água, pois derramar além da divisão especificada, corre-se o risco de inundar toda a sala onde se prepara a limonada. Além disso, a pressão gerada durante a preparação do refrigerante pode causar mau funcionamento do sistema como um todo.

As principais vantagens dos saturadores são:

• fácil de usar;
• aparência elegante e estética, que pode muito bem decorar o interior existente;
• tal modelo não precisa ser constantemente recarregado, pois possui um volume de cilindro suficiente;
• este dispositivo é muito prático (a água pode ser armazenada diretamente em garrafas, que podem ser colocadas imediatamente na mesa, na prateleira da geladeira ou levadas com você quando for a algum lugar);
• esses modelos são muito produtivos.

Das desvantagens, pode-se observar o seguinte:

• tais unidades são caras, especialmente quando comparadas com opções clássicas simples;
• se o corpo da garrafa for feito de plástico e não for, por exemplo, vidro, então estará sujeito a deformações graves;
• Se você não seguir as instruções, um cartucho de gás de 425 gramas pode ser uma ameaça séria;
• você pode usar garrafas produzidas pelo mesmo fabricante que produziu o próprio sifão;
• se você usá-lo com muita frequência, o gás desaparecerá rapidamente.

Deve-se ter cuidado ao escolher um sifão para fazer refrigerante efervescente. Vale a pena seguir algumas recomendações simples para adquirir um modelo não muito caro e prático. Vamos conhecê-los.

• Se você deseja escolher a opção de sifão mais rentável, deve seguir as promoções. Prestando atenção neles, você poderá não só economizar significativamente, mas também comprar um aparelho com um kit de latas grátis (o kit também pode conter xarope ou algum aditivo alimentar).
• Compre apenas sifões de marca e, com eles, latas de spray de marca. Se você não seguir esta regra, poderá adquirir dispositivos inseguros que podem causar ferimentos.
• Preste atenção na qualidade dos materiais com os quais o sifão é feito. Além disso, deve ser montado com boa qualidade. Todas as peças componentes devem estar no lugar e perfeitamente fixadas. O sifão deve ser feito de materiais densos e de alta qualidade. Se o modelo for de alumínio, deve ser tratado com um composto especial que proteja o metal da corrosão.
• O sifão não deve apresentar danos, arranhões, lascas e outros defeitos. Se você notar algum, é aconselhável recusar a compra do dispositivo. É improvável que dure muito ou seja seguro o suficiente. Não vale o risco.
• Se a questão da estética na cozinha é importante para você, então preste atenção ao design do sifão selecionado. Felizmente, hoje a gama de tais dispositivos é muito diversificada, portanto, escolher a opção ideal para qualquer interior não será difícil.
• Compre qualquer modelo de sifão em lojas confiáveis ​​e de boa reputação. É indesejável levar essas coisas em lojas de rua obscuras.

Não basta saber escolher o sifão certo. Você precisa usá-lo corretamente em casa. Vamos nos familiarizar com algumas das características do uso deste dispositivo para preparar guloseimas para beber.

• Para despejar o líquido em um sifão clássico, basta desparafusar a cabeça, tirar um tubo fino com uma junta de silicone. Ainda haverá um tubo mais grosso no pescoço - você não precisa removê-lo. Só vale a pena fazer isso quando quiser lavar o recipiente.
• O líquido deve ser despejado no tanque do saturador somente até a marca exigida. Além disso, para carbonatar a água, você só precisa pressionar o botão de gás especial. Não é necessário pressionar muitas vezes para danificar a garrafa, especialmente se ela for de plástico.
• Você pode encher as latas com dióxido de carbono em casa, mas isso não é recomendado, especialmente se a garrafa for grande o suficiente. Hoje existem muitas empresas que prestam serviços de reabastecimento e reposição desses elementos. Se você comprar latas pequenas para o aparelho, ele deve ser produzido pela mesma empresa.
• É altamente desencorajado inclinar-se sobre o sifão durante sua ação. Além disso, as crianças devem ficar longe deste aparelho, especialmente se ele estiver em funcionamento. Desta forma, você protege a si e aos seus jovens de lesões graves.
• Somente água fria e limpa deve ser colocada nos sifões.
• Não vire ou sacuda o dispositivo enquanto despeja o líquido.
• Não encha os dispositivos com líquido até o ponto mais alto.

O vídeo a seguir demonstrará claramente como usar um sifão para refrigerar a água.