Serviço de mesa: descrição dos tipos e características de escolha

Se nos voltarmos para um passado não muito distante, ou seja, aos tempos da União Soviética, então, sem muito esforço, podemos nos lembrar de como as donas de casa atenciosas “escondiam” pratos inteiros lindamente decorados com todos os tipos de padrões atrás do vidro de enormes aparadores. Então as pessoas tiveram a certeza de que os serviços são um sinal de luxo e riqueza, que os hóspedes que vierem notarão com certeza e que, sem dúvida, indicam que os proprietários são ricos. Os serviços foram postos à mesa exclusivamente por motivos graves, para os queridos convidados, no dia-a-dia as pessoas apenas limpavam o pó das xícaras e dos pratos.

No mundo moderno, os serviços mudaram de função e receberam uma finalidade completamente diferente: agora não são apenas uma decoração da cozinha, um dos tipos de utensílios de cozinha mais práticos e convenientes. Muitas donas de casa compram jogos de pratos simples ou pintados, para encantar a família todos os dias e usar peças realmente lindas.

Se antes os serviços eram considerados um sinal de luxo, eram apresentados em casamentos, repassados ​​por herança e cuidadosamente guardados atrás de um vidro, partindo "para uma ocasião especial", então, na era atual, pratos requintados podem deliciar os olhos do proprietário durante as refeições diárias.

Muitas pessoas preferem comprar pratos "heterogêneos", cujos itens são combinados entre si, por exemplo, em cores, embora estejam longe de um conjunto. Outros optam por conjuntos, que agora são produzidos em grande variedade. Qualquer um pode escolher o que quiser. Estes são conjuntos de uma cor de várias cores e conjuntos com padrões florais requintados ou com desenhos no estilo do minimalismo. Existem conjuntos monocromáticos nos quais os padrões convexos foram desenvolvidos - recentemente, essas opções tornaram-se especialmente populares.

Os jogos de jantar são criados para 2, 4, 6 e até 12 pessoas, ou seja, é assim que muitas pessoas podem consumir alimentos de pratos incrivelmente bonitos de uma vez, cada um tendo seu próprio prato e outros acessórios. Alguns fabricantes também prestam atenção ao desenvolvimento de conjuntos para 19 pessoas, mas esses conjuntos são raros.

Neste caso, outros elementos da tabela são anexados ao conjunto geral: saleiros, pimenteiros e muito mais. O número de todos os tipos de itens em um conjunto pode ser de até 50 peças, no futuro isso varia dependendo do tipo do conjunto selecionado.

Como você sabe, qualquer moeda tem dois lados. Vamos considerar algumas das nuances dos serviços e começar com os méritos.

1. Um conjunto requintado de talheres cria um ambiente aconchegante e único. Além disso, quando é colocado na prateleira da cozinha (aqui é importante encaixá-lo com sucesso no interior geral) e quando é colocado na mesa antes de um jantar delicioso.
2. Com o atendimento, você está sempre pronto para receber hóspedes inesperados, pois tem pratos limpos e lindos que com certeza vão te mostrar como uma boa anfitriã.
3. Seja qual for o serviço, ele ainda indica a riqueza dos proprietários. Especialmente quando se trata de padrões requintados, pinturas sólidas, todos os tipos de baixos-relevos usados ​​para decorar talheres.
4. Os conjuntos com qualidade comprovada são feitos de materiais ecológicos que não representam nenhum dano à saúde humana. Beber e comer em pratos de vidro ou cerâmica é muitas vezes mais agradável do que usar utensílios de plástico ou ferro.
5. Cada serviço consiste em um número bastante grande de elementos. Portanto, é ideal para hospedar dezenas de convidados. Ao mesmo tempo, usando apenas parte do conjunto, você poderá tomar o café da manhã com sua família com belos pratos.
6. Desde tempos imemoriais, o serviço foi considerado uma parte verdadeiramente requintada do interior. Agrada aos olhos não só quando está na prateleira, mas também quando está sobre a mesa.

Agora, vamos examinar as principais desvantagens dos serviços que os proprietários destacam.

1. Muitos problemas surgem quando se trata de usar um grande número de itens nas refeições diárias. É improvável que você use cada um dos elementos, portanto, o serviço parecerá incompleto, como se algo estivesse faltando. Essa falha certamente será notada por aqueles para quem o quadro completo é importante.
2. Os materiais usados ​​para criar conjuntos requintados não permitem a lavagem na máquina de lavar louça, o que nem sempre é conveniente para uma anfitriã moderna, porque depois que os convidados vão embora, é necessário lavar e limpar manualmente uma grande quantidade de pratos para que o conjunto fique com aparência perfeito.

Os jogos de jantar tradicionais são divididos em várias categorias, dependendo da finalidade de uso.

• Cantina de jantar. Na maioria das vezes, consiste em pratos adequados para servir primeiro e segundo pratos, snacks. Potes luxuosos com terrina de sopa e pratos pintados criam um conjunto verdadeiramente elitista, parecem um todo único, compondo uma composição global graças às cores e todos os tipos de padrões.

• Chá... Pelo nome, é óbvio que os principais itens nele são as xícaras e o bule. Além disso, os fabricantes incluem uma jarra de leite, soquetes de geléia, uma barraquinha para bolo e muito mais no conjunto. As diferenças no esquema de cores de itens individuais são permitidas aqui.

• Café... Nesse caso, os componentes do conjunto são semelhantes aos elementos de um conjunto de chá, mas aqui cada xícara e pires são menores.

• Sobremesa. É essencial para servir alimentos doces.O conjunto padrão inclui pequenos pratos de sobremesa. Se preferir um conjunto mais completo, você se tornará dona de todos os tipos de pratos e pratos para bolos, luxuosos vasos para servir frutas e doces, há até uma barraca de sorvetes. Na maioria das vezes, eles são feitos para 4 pessoas, mas você pode encontrar mais itens.

• Para o café da manhã. A composição dos pratos é a mesma do conjunto padrão. A configuração depende do menu que você geralmente prefere para o café da manhã.

• Infantil. É montado a partir de baixelas menores e realçado por detalhes em cores vivas, o que o torna atraente aos olhos das crianças. Esse conjunto de pratos o ajudará a acostumar seu filho a algo requintado desde a infância. Há tigelas de sopa, pratos planos para o segundo prato, pequenas tigelas de sobremesa e xícaras de chá.

Há vários séculos, foi desenvolvida na China uma tecnologia para a produção do material mais nobre para a criação de conjuntos - a porcelana. É um tipo especial de cerâmica feita de matérias-primas como argila, quartzo, mármore. Portanto, é totalmente natural.

A porcelana é apreciada em todo o mundo pelas suas propriedades extraordinárias. É tão fino que, com a luz, você pode ver os contornos dos objetos atrás dele e, quando entra em contato com outros pequenos objetos, pode ouvir um som melódico. No entanto, a porcelana é um material bastante durável e tolera muito bem os efeitos térmicos.

Para distinguir a porcelana de alta qualidade de uma falsificação, é necessário prestar atenção à cor do produto. A porcelana produzida com matérias-primas de alta qualidade apresenta uma cor branca pura.

Além da fórmula de porcelana padrão, também existem osso, conjuntos dos quais são ainda mais apreciados. É chamado assim porque ao criá-lo, use farinha de osso, que dá ao material propriedades especiais: tem uma cor branca como a neve e uma estrutura fina, o que o torna verdadeiramente requintado.

Também os conjuntos são feitos feito de vidro temperado resistente a impactos, que é famosa por suas propriedades práticas, graças às quais é especialmente popular. Um serviço de vidro, ao contrário do de porcelana, pode ser colocado na mesa todos os dias sem medo de sua segurança: é em todos os sentidos mais forte do que o segundo. Os conjuntos de vidro são mais pesados, mas podem ser lavados na lava-louças sem medo de lascar, o que é bem possível na porcelana.

Eles costumavam ser especialmente populares conjuntos de prata, eles mostraram o luxo incondicional e a prosperidade dos proprietários, embora eles exigissem cuidados especiais. No mundo moderno, os materiais mencionados são mais procurados, enquanto a prata tornou-se antiquada.

Graças às modernas tecnologias, as lojas oferecem uma ampla seleção de conjuntos bonitos e estilosos que podem servir não só com utensílios de alta qualidade para comer, mas também caberão no interior e decorarão o ambiente com sucesso.

Os designers modernos desenvolvem um grande número de opções de serviço para todos os gostos e bolsos. Nas prateleiras das lojas encontram-se conjuntos standard para todos os dias e combinações festivas para ocasiões especiais.

É apresentada uma grande variedade de cores: desde os habituais pratos e chávenas brancas até aos bules de café azul celeste e aos saleiros. Existem conjuntos roxos, cuja cor varia do mais claro ao mais escuro, o que parece incrivelmente delicado. Conjuntos verdes irão animá-lo em qualquer época do ano. Vermelho ou azul parece bastante incomum e se encaixa bem em qualquer interior.Os tons de preto e branco padrão são clássicos e provavelmente nunca ficarão entediados.

A propósito, sobre o interior. Se você não planeja armazenar o serviço adquirido no armário e retirá-lo apenas nos feriados, então Pense com antecedência sobre onde ele estará localizado, como se combinará com o espaço ao seu redor. Os pratos não devem estar em sintonia com os móveis ou itens de decoração. Porém, a combinação dessas tonalidades deve ser bem pensada para que o quadro geral fique harmonioso e não deslumbre como uma árvore de ano novo.

Por exemplo, se o seu quarto é decorado em tons predominantemente brancos, então o serviço pode ser escolhido em quase todas as cores, e para a harmonia, por exemplo, coloque almofadas no sofá do mesmo tom. Se o rack for escuro, então é melhor dar preferência ao conjunto branco, criando assim um acento.

Na hora de escolher os serviços é importante estar atento não só à embalagem e aparência atraente, mas também ao país de origem, de onde se pode tirar conclusões sobre a qualidade do produto. Muitas pessoas concordam que os melhores conjuntos de porcelana são feitos na França e na República Tcheca... O segundo país é famoso por sua fábrica, onde um material verdadeiramente único é criado. Nos arredores de Karlovy Vary, estabeleceu-se a produção de porcelanas com tonalidade rosa, o que confere aos pratos um aspecto surpreendentemente delicado.

Também populares são os jogos de louça da China, a terra natal da porcelana, ou do Japão.... Os pratos italianos são considerados bastante caros. Nos EUA, os artesãos preferem a criação de serviços em vidro.

Ao escolher um serviço de mesa é extremamente importante ter em consideração vários factores, graças aos quais não só poderá criar à mesa um ambiente verdadeiramente festivo, mas também para se proteger de problemas com a louça do ponto de vista prático.

1. Não basta escolher um conjunto grande, bonito e favorito, é importante levar em consideração sua resistência física. Esta é a principal condição para a compra de conjuntos para cafés e restaurantes. Então, por que você está pior? Afinal, você também precisa que os pratos sirvam o maior tempo possível. Um produto de qualidade verdadeiramente resiste a quedas acidentais e à lavagem na máquina de lavar louça.
2. É importante considerar o número de itens no serviço e para quantas pessoas você precisa de dispositivos.
3. Não se esqueça que os desenhos nas placas podem ajudar a esconder as marcas dos garfos ou facas que aparecem durante o uso. Em versões simples, provavelmente, esses traços permanecerão.
4. Fato interessante - os padrões nos pratos, feitos em cores frias, reduzem o apetite. Isso pode ser útil para aqueles que comem demais com frequência.

Conforme mencionado acima, não é aconselhável expor os talheres de porcelana à máquina de lavar louça para evitar que se lasquem. Apenas conjuntos de vidraria podem ser lavados desta forma.

Atenção especial deve ser dada aos sets tchecos. Eles estão proibidos não só de lavar na máquina de lavar louça, mas também de entrar em contato com quaisquer agentes agressivos e escovas duras.

Para agir na estrutura da porcelana da forma mais delicada possível, use esponjas para lavar a louça do bebê. Após a lavagem, é importante secar cada elemento do serviço, evitando o aparecimento de estrias e manchas opacas.

Para informações sobre as características de escolha de um serviço de mesa, veja o próximo vídeo.