Copos e taças para café: tipos e nuances de escolha

A bela apresentação se correlaciona com a percepção do sabor das bebidas. Portanto, as pessoas geralmente preferem uma determinada cafeteria não apenas por causa do café bem preparado, mas também por causa de sua apresentação esteticamente agradável. Bonitas xícaras de café também podem estar na sua cozinha: está na moda e também torna a vida um pouco mais alegre.

As xícaras e taças de café não surgiram ontem, mas foi recentemente que começaram a superar as xícaras tradicionais. E cada vez mais o cliente compra não o clássico serviço de café branco na forma de mini-chávenas de asa fina, mas copos e taças. A etiqueta moderna do café permite o uso de:

• xícaras de 40 a 600-700 ml;
• vidros comuns ou vidros com fundo duplo;
• copos de diferentes formatos.

Muitos dirão que a etiqueta se tornou menos rígida, mas a arte de beber mudou. Anteriormente, ele se resumia a pequenas xícaras, das quais bebiam mais do que apenas um expresso. Hoje, o cliente espera que os coquetéis de café sejam servidos em copos grandes e confortáveis. Portanto, para um expresso, sim, você precisa de um aparelho em miniatura, mas para um Americano - uma xícara maior, que comporta 230 ml da bebida. A capacidade do cappuccino será um pouco menor - 120-220 ml, mas já são necessários copos para o café com leite, a bebida preferida de estudantes e gestores, criativos e freelancers.

Latte é uma bebida pouco forte, pela qual é muito apreciado. As opções de café com leite com sabor cremoso e diferentes coberturas são especialmente populares hoje em dia. Às vezes, essa bebida é servida em uma xícara tradicional, e até mesmo em copos altos, mas um copo é preferível. Se você traduzir a palavra "latte" do italiano, será - um copo para servir leite. Uma vez foi derramado em copos altos de vidro.Resolveram então acrescentar um pouco de café ao laticínio, que serviu como uma espécie de cobertura. E esse método deu certo - a mistura resultante foi chamada de latte macchiato, ou seja, café com leite.

Uma vez que os mestres da preparação do café notaram que se você despejar uma porção de café em um jato fino no leite depois de batido, o café fica sob a espuma, de modo que uma camada escura é obtida. Tamanha beleza não podia ser escondida atrás das paredes da xícara, eram necessários vidros.

Hoje, os lattes são servidos em uma variedade de recipientes.

• Copos tradicionais com capacidade de 150-300 ml. A xícara de café com leite tem uma alça. O vidro pode ser de haste curta (tipo vidro) e comum. O produto na perna tem menos capacidade.
• Copos. O vidro não tem alça, o volume desse produto é de até 300 ml.
• Taça especial. Geralmente são xícaras altas de porcelana ou cerâmica com um formato lacônico e elegante, algo semelhante a um trapézio invertido. A xícara tem uma alça. As cores principais são o branco e o creme, os copos castanhos praticamente não são encontrados.

O que escolher para casa é com você. São os baristas profissionais que têm requisitos e normas, qualquer produto é adequado para saborear uma bebida em casa. São os copos para café com leite que estão sendo comprados ativamente hoje, para os amantes de bebidas, uma nova versão de capacidade semelhante, contendo 360 ml de café, começou a ser produzida. Um vidro de plástico transparente (de marca) custa a partir de 300 rublos, mas um vidro dinamarquês de porcelana - 1.500 rublos. Uma taça de cerâmica é mais barata, mas com mais frequência eles compram taças de vidro padrão ou vidros com haste baixa.

Os vidros térmicos de vidro duplo têm uma função transparente - são concebidos como uma garrafa térmica, retêm o calor por muito tempo. A estrutura é composta por um vidro externo e um interno, que se articulam na região do gargalo. O vidro interno tem paredes próprias e na parte inferior, entre as duas paredes há apenas ar. É o espaço de ar que isola o café derramado em tal produto do contato com as mãos da pessoa que segura o copo.

Para a produção desses vidros resistentes ao calor um pouco incomuns, vidro especial de borosilicato é usado. É um material quimicamente resistente, resistente a altas temperaturas e possui baixo coeficiente de expansão térmica. Esses copos podem ser colocados no forno, no microondas, no congelador, são lavados na máquina de lavar louça. Mas mesmo com essas propriedades invejáveis, os vidros de parede dupla são bastante frágeis.

Um dos produtos mais procurados dessa série são as xícaras de café Delonghi. A empresa é conhecida pela produção de máquinas de café e acessórios para elas, portanto você pode contar com qualidade e design criterioso.

A opção famosa e reconhecível para servir uma bebida é um copo irlandês (ou um copo de café irlandês). Esses pratos têm uma aparência elegante, são feitos de vidro resistente ao calor, equipados com uma alça e uma perna baixa. Em tal copo, coquetéis de café aromático são freqüentemente preparados, a capacidade do copo está dentro de 200 ml.

Existem outras opções também.

• Taça de vidro É um recipiente para bebidas mistas de café. Em forma, é semelhante a uma tulipa, e sua borda curva permite decorar o vidro de diferentes maneiras, para se agarrar a várias ninharias para decoração. O volume da taça é grande - até 285 ml.
• Vidro de furacão. E este recipiente parece mais um vaso elegante, embora seu verdadeiro propósito sejam coquetéis de café de um volume bastante grande. Pode chegar a 650ml. Os requisitos de espaço não são rígidos: tudo depende da ideia do desenvolvedor, da receita da mistura de café, e também do desejo do próprio amante do café.
• Copos para coquetéis em camadas (ou um café-pus) - copos de licor alongados e elegantes com capacidade de até 100 ml.O próprio formato do recipiente favorece o assentamento de componentes pesados, portanto é possível fazer bebidas em várias camadas.
• Copos para frapê. Eles parecem lindos coquetéis de café espessos, nos quais o gelo está sempre presente. O volume desse copo é de 250 ml.
• Vidro da velha moda. E este é um vidro simples, sem cortes, que muitas vezes é simplesmente chamado de antiquado. Seu volume é de até 240 ml.

Os copos reutilizáveis ​​ecológicos são feitos de bambu ou cascas de arroz com plástico reciclado. Eles parecem elegantes, são robustos e geralmente vêm com uma tampa. Um exemplo de tal produto é o Huscup biodegradável. Custa cerca de 1.000 rublos. O copo tem um volume decente - 440 ml, o peso é quase 260 G. É feito de casca de arroz, que é um produto natural. O contêiner possui tampa e suporte removíveis de silicone que podem ser reciclados. O vidro pode ser lavado na máquina de lavar loiça e aquecido no micro-ondas, o que é muito cómodo.

A competição para este produto pode ser feita pela bio-caneca copo Ecoffee. Custa um pouco menos, cerca de 750 rublos. Com capacidade para 400 ml de café, mas em peso é bastante leve - 125 G. Este vidro é feito de fibra de bambu, portanto é totalmente biodegradável. Na aparência, a caneca lembra uma xícara de café comum, mas seu papelão parece mais denso. As canecas estão disponíveis em diversas cores e com diversos estampados. A tampa tem uma tampa removível que evita que o conteúdo do copo respingue.

Se você é um verdadeiro apreciador de café e adora experimentar sabores e servir, dificilmente faz sentido escolher uma das variedades de copos de café. Compre 2-3 (ou mais) modelos que não o restringirão nas complexidades de cozinhar e servir. Saborear o café costuma ser a melhor maneira de começar o dia, por isso não há bagatelas neste negócio.

No próximo vídeo, você verá uma análise de um copo de café Starbucks.