Tábuas de corte de bambu: descrição, seleção e cuidados

Tábuas de corte são essenciais em todas as cozinhas modernas. Alguém escolhe produtos de plástico, alguém gosta de produtos de vidro ou madeira. Recentemente, a placa de corte de bambu tem tido grande demanda. Qual é a peculiaridade de tal produto e como cuidar adequadamente dele? Todas as respostas já estão em nosso material.

Em qualquer departamento de utilidades da loja você encontra uma grande variedade de tábuas de cortar, entre as quais há produtos feitos de bambu.... Existem grandes conjuntos que incluem tábuas de cortar para carne, legumes, peixe e pão. Mas você também pode escolher uma cópia separada. Não é segredo que o bambu não é uma árvore e, portanto, os produtos são feitos a partir dele de uma forma especial.

Normalmente, essas lajes são feitas verticalmente ou horizontalmente. A maioria dos consumidores modernos prefere opções horizontais, uma vez que essas tábuas de corte parecem muito atraentes e originais. Mas as placas feitas por prensagem vertical são consideradas mais duráveis.

O produto acabado, que geralmente consiste em duas a três camadas de painéis prensados, deve ser tratada com uma impregnação especial, que tem propriedade hidrorrepelente e antibacteriana. Essa impregnação é totalmente segura para a saúde humana.

Uma placa de corte de bambu é ótima para cortar uma ampla variedade de alimentos. Pode ser carne crua, peixe, vegetais, comida pronta. Além disso, esses produtos de bambu podem ser considerados multifuncionais, uma vez que você pode colocar panelas e frigideiras sobre eles com segurança e usá-los como um suporte.

• Antes de escolher um acessório de cozinha, você deve saber o máximo possível sobre ele. É preciso considerar todas as vantagens e desvantagens do produto, o que o ajudará a fazer a escolha certa. Muitas donas de casa modernas, que há vários anos usam tábuas de cortar de materiais como o bambu, conseguiram apreciar suas qualidades positivas. Então, quais são as vantagens desse produto?
• Essa placa de corte de bambu é muito conveniente de usar, é leve, suave, durável e tem um preço baixo.
• Outra vantagem é que você pode escolher um produto de qualquer formato e tamanho. Por exemplo, existem opções decorativas que podem até se tornar uma decoração do interior da cozinha, e não apenas um acessório prático.
• Outra característica deste acessório é que a placa não tem medo de umidade. Não vai inchar nem deformar com o tempo, como é normalmente o caso com produtos de madeira.
• Por ser um material bastante forte e resistente ao desgaste, essa placa não perderá sua aparência original por muito tempo. Por muito tempo, não terá nem vestígios, arranhões de uma faca afiada.
• Este acessório de cozinha é totalmente seguro. Não absorve odores, o que sem dúvida é uma vantagem.
• O produto é fácil de limpar e seca muito rapidamente.

Se falamos sobre as deficiências, ainda existem pequenas desvantagens. Devido à alta dureza de tal produto, as facas tornam-se cegas muito rapidamente. Além disso, você não pode bater pedaços de carne nesse tabuleiro. Se você usar um martelo ou uma machadinha para bater a carne, existe uma grande probabilidade de que a estrutura do produto seja quebrada. Depois de um tempo, inclusive devido ao mau funcionamento, o bambu pode começar a esfoliar.

Outra desvantagem deste produto é que ele absorve facilmente matérias corantes. Portanto, após o corte, por exemplo, da beterraba, podem permanecer manchas na placa.

Ao escolher um produto de bambu, preste atenção ao seu formato. Normalmente, as tábuas de corte são retangulares, redondas ou ovais. Também podem ser opções decorativas, na forma de peixes ou pássaros. Para peixes, é melhor escolher formas alongadas ovais ou retangulares. Uma placa retangular é perfeita para carnes e uma redonda para vegetais e frutas. Para o pão, você pode escolher uma opção decorativa.

Escolha produtos de marcas confiáveis ​​que possuem sites oficiais onde você pode encontrar todas as informações necessárias sobre os produtos. Informações confiáveis ​​o ajudarão a descobrir se a cola de formaldeído foi usada para a fabricação deste produto. Os fabricantes conscienciosos não usam vários produtos químicos para fazer tábuas de corte. Eles geralmente usam um adesivo seguro, como epóxi ou suco de Hevea.

A superfície de muitos acessórios de cozinha tem uma ranhura rasa nas bordas. É feito especificamente para que o suco não escorra para a mesa durante o corte de qualquer produto. É muito prático e conveniente.

Além disso, preste atenção à presença de uma alça. Existem opções em aço inoxidável e durável. Graças à alça ergonômica, a prancha ficará suspensa de maneira conveniente. Se guarda tábuas de cortar no armário da cozinha, o melhor é optar por peças sem puxador.

Se você quiser que o acessório de cozinha escolhido dure o máximo possível, então você deve se lembrar de algumas regras para cuidar de tal placa de corte.

• A superfície de tal produto é muito fácil de limpar, portanto é recomendável limpá-la e enxaguar os restos de produtos imediatamente após o uso. A melhor maneira de fazer isso é manualmente, usando um pano macio ou uma esponja.Não deve lavar este produto na máquina de lavar loiça, caso contrário a placa começará a esfoliar muito rapidamente.
• O sal pode ser usado para remover a mancha, por exemplo, após o corte da beterraba. Você precisa aplicar uma pequena quantidade de sal na mancha e, em seguida, lavar com água, após dez a quinze minutos.
• Não use a mesma tábua de cortar para todos os alimentos, caso contrário, as bactérias e outros organismos vivos encontrados na carne ou no peixe cru podem entrar em alimentos prontos e prejudicar a sua saúde.

Neste vídeo você pode acompanhar o processo de confecção das tábuas de corte de bambu.