Panelas de ferro fundido de produção russa

Os utensílios de cozinha em ferro fundido são invariavelmente procurados e têm sido usados ​​ativamente durante muitos séculos. Mas existem muitas sutilezas e nuances que você precisa saber ao escolher. É útil considerar que tipos de baixelas são feitos na Rússia.

O ferro fundido é praticamente imune ao estresse mecânico. Racha, é verdade, mas não risca nem estraga. O material é seguro em termos ambientais e sanitários, tem longa durabilidade. O aquecimento lento também é um bom motivo para usar panelas de ferro fundido de fabricação russa. Proporciona uma transferência de calor uniforme para todo o volume interno: tanto na parte inferior quanto nas paredes.

É por isso produtos de ferro fundido são usados ​​na preparação de panquecas, ensopados, pilaf e pratos que exigem definhamento... A comida cozida exala um aroma delicioso. A retenção de calor a longo prazo ajuda a economizar gás, eletricidade ou outros combustíveis.

As panelas de ferro fundido russas são feitas em vários formatos. Uma frigideira pode realizar tarefas que uma frigideira e uma frigideira não podem fazer (o oposto também é verdadeiro). Na ausência de experiência, é melhor dar preferência a modelos universais. Eles, embora um pouco piores do que os especializados, lidam com qualquer tarefa. O diâmetro também é importante: nas panelas com 0,5 m de seção transversal, a comida é preparada para toda a família, sendo necessários produtos menores para uso pessoal.

Os fabricantes russos produzem panelas de ferro fundido com vários tipos de revestimentos antiaderentes. Nas versões mais avançadas, você pode fritar peixe ou frango sem adicionar óleo ou manteiga. A espessura da parede determina quais pratos específicos podem ser preparados em um determinado recipiente. Os produtos finos destinam-se à preparação de molhos, os maiores são necessários para grelhar.

Se possível, existem mais algumas recomendações a serem consideradas:

• comprar pratos molhados e esmaltados somente após conhecimento cuidadoso da composição do revestimento utilizado;

• estudar as informações sobre o fabricante o mais profundamente possível;

• colete tantas avaliações quanto possível em sites independentes.

Além dos parâmetros gerais, você precisa se concentrar na lista dos melhores fabricantes. É apropriado começar a revisão com Dobrynya. Seus utensílios não são inferiores aos produtos de firmas estrangeiras em suas características. No entanto, a qualidade do material às vezes levanta reclamações distintas e, portanto, é recomendável comprar panelas revestidas. Deficiências particulares não impedem que esta marca de baixelas seja muito procurada.

Uma boa alternativa são os produtos da planta Kamskaya Posuda. Esta empresa está em operação há relativamente pouco tempo, mas já conseguiu se estabelecer do lado positivo. As panelas de ferro fundido desta marca são produzidas sem revestimento. O sortimento permite atender plenamente a demanda. Uma característica atrativa é a acessibilidade dos preços.

Os amantes de utensílios de cozinha com revestimento antiaderente devem prestar atenção a produtos da empresa "Garderika"... Produz panelas com diâmetro de 0,26 M. Os produtos desta marca servem por muito tempo, mas ao mesmo tempo são muito pesados. Quase todos os pratos podem ser preparados neles.

A classificação de modelos de alta qualidade invariavelmente inclui desenvolvimentos sob a marca "Katyusha"... Os lados baixos facilitam despejar a massa e virar as panquecas. Graças ao fundo espesso, a torrefação ocorrerá uniformemente. Mas também há uma desvantagem significativa - uma alça excessivamente curta. Mas "Katyusha" pode se orgulhar de operação de longo prazo.

Os produtos da marca Kukmara também merecem destaque. Ela é conhecida dos consumidores domésticos desde 1950. O processo de produção utiliza um revestimento antiaderente totalmente seguro, importado da Alemanha. Continuando a revisão dos modelos russos de panelas de ferro fundido, vale mencionar a frigideira "Dobrynya DO-3302"... É um produto versátil com paredes extremamente finas e fundo com espessura máxima de 4 mm.

Essas proporções não foram escolhidas ao acaso - assim o fabricante proporcionou um aquecimento fácil. Os usuários têm à sua disposição um par de alças de diferentes comprimentos. O disco ferromagnético é muito valioso para cozinhar em placas de indução. Uma tampa de vidro elegante está incluída no conteúdo da entrega. Os problemas podem ser causados ​​pela falta de uma camada protetora - por isso, você terá que cuidar mais da frigideira.

Das marcas de utensílios de cozinha de ferro fundido de Chelyabinsk se destaca favoravelmente Produtos de planta metalúrgica Ashinskiy... Os produtos da Fundição e Planta Mecânica Balezinsky representam uma competição sólida para ela. Um bom exemplo disso é um caldeirão de ferro fundido com capacidade para 25 litros com tampa de alumínio. "B-Kazan-25-K" perfeito para cozinhar pilaf e outros pratos semelhantes. O diâmetro do produto chega a 0,53 m.

A planta Balezinsky também pode oferecer:

• panelas com cabo de madeira;

• panelas sem alças;

• assadeiras com alças;

• caldeirões de ferro fundido com capacidade para 17 litros com cabo.

Além desses produtos, a produção de ferro fundido foi dominada na Rússia:

• braseiro;

• potes;

• ferro fundido;

• caldeiras;

• patinhos.

Para uma visão geral das panelas de ferro fundido, veja o próximo vídeo.