Latas para produtos a granel: tipos, marcas, seleção e operação

As donas de casa modernas, em cujas famílias é costume comer em casa, prestam muita atenção à alimentação adequada. Mas para que a comida caseira seja realmente saudável e saudável, ela deve ser preparada com produtos de qualidade. Para isso, os estoques de alimentos devem ser armazenados de forma adequada. COMprodutos avulsos - farinha, açúcar granulado, massas, vários tipos de cereais - constituem uma parte significativa das reservas alimentares da família.

Em quase todas as cozinhas modernas, para cumprir as condições de armazenamento, existem recipientes especiais para armazenar produtos a granel. Agora você pode comprar alimentos facilmente em qualquer supermercado, portanto não há necessidade de guardá-los em casa na quantidade de estoques estratégicos. Os estoques desatualizados, mesmo quando devidamente armazenados ao final do período de armazenamento recomendado, não alteram o sabor para melhor. Mas isso não significa de forma alguma que você tenha que correr para a loja todas as vezes antes de preparar os alimentos. Na cozinha, cada dona de casa sempre tem um estoque de alimentos, dependendo da composição da família.

Podem ser potes com tampa, recipientes, caixas de diferentes tamanhos, formas, cores, feitos de vários materiais. Em bolsas comuns, insetos e mariposas geralmente começam nos alimentos, e aparecem umidade e mofo. O armazenamento em recipientes especiais permite preservar as propriedades iniciais dos produtos durante todo o período de armazenamento recomendado.É necessário colocar os recipientes cheios no armário da cozinha, onde é escuro e seco, pois a luz solar, o vapor de água e os vários cheiros do cozimento não contribuem para a segurança dos alimentos.

Os produtos a granel não são apenas cereais e farinha. Chá, café, açúcar, especiarias e temperos também precisam ser armazenados de forma adequada. Quase todos eles têm um cheiro específico. Ao armazená-los, é importante garantir que estejam hermeticamente fechados para que os odores não se espalhem para outros produtos.

Nas redes de varejo, é possível encontrar diversos tipos de utensílios para armazenamento de alimentos. Estes são mini-recipientes para 0,1 litro, latas de tamanho médio para 0,5-1,5 litros e grandes recipientes de 1,6 litros ou mais. Pequenos potes são adequados para armazenar especiarias, pequenos volumes são preferidos por pessoas com pouco consumo de alimentos, grandes recipientes são comprados para uma família numerosa.

No formato, as latas são quadradas, retangulares, ovais, cilíndricas.

Existem contentores estreitos e altos, existem contentores baixos e largos. Se a altura da prateleira permitir, então, com recipientes altos estreitos, o espaço no gabinete é usado de forma mais racional. O mesmo pode ser dito para recipientes retangulares. Eles se encaixam com mais firmeza na prateleira, praticamente sem espaços vazios entre eles. Na mesma altura, cabem mais cereais do que os cilíndricos.

Na fabricação de utensílios para armazenar produtos a granel em casa, os fabricantes utilizam plástico, vidro, cerâmica, metal, madeira. O custo dos pratos depende principalmente do material.

Os potes de vidro bonitos são os mais populares entre outros. Não têm cheiro próprio e não absorvem estranhos, são seguros, fáceis de limpar, estão em harmonia com qualquer desenho de cozinha e são suficientemente herméticos. São usados ​​vidros transparentes e coloridos. Quase todos os produtos a granel podem ser armazenados em recipientes de vidro (farinha, açúcar, cereais, massas, etc.). Não é adequado para armazenar frutas secas devido à falta de ventilação. Uma desvantagem significativa é a fragilidade do material, sendo necessário manusear esses pratos com extremo cuidado para não quebrar. Atualmente, a vidraria é produzida a partir de vidro resistente a impactos, mas esses produtos são mais caros.

Vários formatos e tamanhos de recipientes de plástico, design colorido, ampla gama de cores, custo acessível, leveza e compacidade permitem que você escolha uma opção que vale a pena para qualquer cozinha. Por conveniência, muitos modelos têm distribuidores na tampa para servir os alimentos com cuidado.

Os novos recipientes de alta qualidade têm um cheiro sutil que desaparece rapidamente com o uso, mas os produtos baratos têm um cheiro mais forte e demoram mais para desbotar. Os produtos de polipropileno provaram ser os melhores.

Os cereais eram armazenados em caixas de metal, mesmo nos dias de nossas avós. Mas caixas de ferro simples enferrujaram rapidamente por dentro e por fora sob a influência do ambiente da cozinha. Tornou-se inseguro armazenar alimentos em tais potes. Hoje em dia, conjuntos elegantes de latas de metal são feitos de aço inoxidável ou alumínio de qualidade alimentar.

Pode ser colocado em prateleiras abertas na cozinha. É um material leve, forte e durável. Deve-se notar que as latas de metal feitas de aço comum podem conferir um sabor metálico característico aos alimentos durante o armazenamento.

Os recipientes de cerâmica são feitos de matérias-primas ecológicas, inodoras e fáceis de limpar. Os produtos são lindamente decorados, decorados com pintura ou monocromática. A forma e o tamanho são diferentes. Vazando tampas. Adequado para armazenar frutas secas, ervas secas, sal.

Em pratos de cerâmica opaca, o conteúdo não é visível, portanto, a imagem do produto que se planeja armazenar é frequentemente aplicada nas latas. Se não houver imagem, são aplicados adesivos com uma imagem e uma inscrição.

A baixela de madeira é um clássico natural e atemporal, sempre na moda e muito valorizada pela sua naturalidade. Esses não são itens baratos. Mas apenas especiarias, chá, café, ervas secas, folhas de louro, frutas secas e sal podem ser armazenados neles. Apenas um tipo de produto a granel deve ser usado constantemente. A madeira absorve com firmeza o cheiro do produto armazenado, que é difícil de eliminar durante vários anos. Se você derramar algo mais no recipiente vazio, o produto provavelmente adquirirá o cheiro anterior. Recomenda-se o uso de belos utensílios de madeira para fins decorativos para decorar o interior da cozinha, e não para guardar alimentos.

O armazenamento incorreto leva à deterioração e descarte do produto, pois se torna perigoso para a saúde. Armazenar estoques de alimentos em recipientes selados especiais permite que você os proteja de danos, evita a entrada de insetos, preserva o sabor e as propriedades úteis, adiciona conforto e comodidade ao processo de cozimento.

Mesmo assim, mesmo um acessório de cozinha tão simples tem suas desvantagens: fragilidade e peso de recipientes de vidro e cerâmica, instabilidade à deformação de produtos plásticos, estanqueidade insuficiente, absorção de odores e umidade de caixas de madeira, ferrugem rápida de recipientes de metal feitos de aço simples ou estanho.

Ao escolher recipientes para armazenamento de produtos a granel recomenda-se considerar os seguintes fatores:

• a segurança do material de fabricação é o principal critério de seleção;
• leve em consideração a composição da família na escolha do volume;
• peso dos produtos (os leves são mais convenientes, os massivos são mais difíceis de tirar da prateleira);
• a estanqueidade do recipiente (verifique na loja);
• a estabilidade do padrão aplicado (a tinta não deve deixar marcas na pele das mãos);
• as caixas de plástico devem ter uma cor uniforme, sem rachaduras ou lascas, sem cheiro forte;
• a altura dos recipientes deve ser o mais próximo possível da altura das prateleiras nos armários para que você não tenha que colocar as latas umas sobre as outras - isso é inconveniente;
• é preferível escolher recipientes retangulares ou quadrados para uso eficiente do espaço de prateleira;
• você não deve comprar modelos muito baratos e de qualidade duvidosa, uma vez que esses acessórios devem ser usados ​​por mais de um ano e produtos de baixa qualidade perdem rapidamente sua aparência apresentável e propriedades funcionais.

Na hora de escolher, atenção especial deve ser dada às capas. Eles são de 3 tipos:

• tampas de rosca, de metal ou plástico - são seladas, convenientes, mas se desgastam com o tempo;
• tampas articuladas com trava - fáceis de abrir e fechar, permitem transformar instantaneamente um recipiente selado em ventilado;
• as tampas adjacentes não são herméticas; geralmente, os frascos de madeira e cerâmica são fechados com essas tampas.

Você pode selecionar o número necessário de latas separadamente ou pode comprar um conjunto de recipientes pré-fabricados.

Entre os fabricantes conhecidos de utensílios e acessórios de cozinha estão os seguintes.

• Fissman fabrica vários tipos de utensílios de cozinha, incluindo acessórios de cozinha, feitos apenas de materiais ecológicos sem cádmio e chumbo. Antes de serem lançados para venda em massa, os pratos passam por testes sérios. Design estético leve em cores claras, lojas de marca, possibilidade de encomenda via Internet, reconhecimento da marca e disponibilidade de garantia atraem compradores. Dos pontos negativos, deve-se destacar a denominação extremamente convencional do fabricante, a instabilidade das avaliações dos consumidores, há casos de discrepância entre preço e qualidade.

• Marca francesa Luminarc famosa por talheres de vidro feitos de vidro resistente a impactos - transparente, fosco ou colorido. O sortimento também inclui produtos de porcelana da mais alta qualidade. O único "Laboratório de Qualidade" controla não apenas os produtos acabados, mas também as etapas de produção. Recipientes de vidro selados Luminarc com botão de vácuo podem ser usados ​​para armazenar produtos líquidos e a granel. Os utensílios de cozinha Luminarc não são baratos, mas as propriedades únicas deste produto tornam seu uso um verdadeiro prazer.

• Produtos de marca Valiant (China) começou a entrar no mercado russo em 2005. O extenso sortimento consiste em várias categorias, uma das quais é utensílios de cozinha. Os potes de armazenamento estão disponíveis em vários tamanhos, têm preços razoáveis ​​e um belo design moderno.

• IDEA (M-plastic) é especializada na produção de produtos plásticos para uso doméstico (Rússia). A empresa foi fundada em 1997. O sortimento consiste em mais de 450 itens de produtos domésticos funcionais modernos. Os recipientes de plástico da marca IDEA são feitos de matérias-primas de alta qualidade. O design marcante de um esquema de cores predominantemente vermelho e amarelo e marcações originais fazem com que se destaquem nas prateleiras das lojas. Preços acessíveis, alta qualidade e reconhecimento do sortimento agradaram a muitos consumidores.

Após a compra, a loiça deve ser bem enxaguada e seca. Se não houver imagens nos recipientes, você pode colar adesivos especiais com inscrições. Antes de esvaziar os produtos de armazenamento dos sacos, é necessário considerar cuidadosamente se há caroços, mofo ou larvas de insetos. É claro que, na produção, medidas eficazes são tomadas para evitar a contaminação dos produtos por insetos, mas momentos desagradáveis ​​ainda são possíveis.

Na cozinha, tais condições dificilmente resistem, mas dentro dos armários é escuro, seco e ainda mais fresco do que na sala, então um armário fechado é a melhor opção para colocar latas de produtos a granel.

Você não deve colocar cereal em uma jarra onde o cereal da compra anterior não acabou, para que um resíduo velho não se forme no fundo. Os recipientes não devem ser colocados perto de um fogão ou fogão a gás, onde a umidade evapora e a temperatura aumenta durante o cozimento. É aconselhável colocar os potes com especiarias e os recipientes com cereais em armários separados para que os produtos não fiquem saturados com o cheiro a especiarias.

Pelo menos duas vezes por ano, você deve tentar realizar uma auditoria na cozinha: verifique o conteúdo de todos os frascos, despejando-os em uma tigela adequada, um por um. Produtos com vida útil expirada devem ser jogados fora sem arrependimento e, para fazer isso o mais raramente possível, você não precisa comprar produtos desnecessários para uso futuro; é melhor repor os estoques conforme necessário. Após a revisão, todos os pratos devem ser bem enxaguados com bicarbonato de sódio e bem secos, depois recarregados com alimentos frescos e armazenados.

Uma visão geral das latas para armazenar produtos a granel, veja abaixo.