Como você pode decorar bolos de Páscoa?

Ao preparar bolos de Páscoa, muitos tentam decorá-los à sua maneira. Portanto, há um grande número de opções de esmaltes, além de decoração comestível e não comestível. De toda essa variedade, você pode facilmente escolher algo adequado para você.

Primeiro você precisa decidir sobre a escolha do esmalte.

Na maioria das vezes, os bolos de Páscoa são decorados com glacê de açúcar simples. Para preparar os produtos, o açúcar de confeiteiro é misturado com água fervente na proporção de 1 para 4. Você pode adicionar um pouco de corante de qualidade à mistura resultante. A seguir, o produto deve ser aquecido, mexendo sempre. Isso o tornará mais espesso.

Se o produto estiver muito líquido, você pode adicionar um pouco mais de açúcar de confeiteiro ao recipiente. O principal é não exagerar. Caso contrário, será difícil aplicar a massa no bolo. A mistura muito grossa é diluída com água ou leite. O produto é aplicado na superfície do bolo imediatamente após o preparo.

O segundo creme mais popular é feito de ovos e açúcar. Para preparar a mistura, use uma colher de açúcar em pó, proteínas e uma colher de chá de suco de limão. Pode ser substituído opcionalmente por suco de laranja ou qualquer outro cítrico. Um pouco de baunilha pode ser adicionado a esta mistura para dar sabor.

O esmalte açúcar-proteína é preparado da seguinte maneira.

• Primeiro você precisa separar lentamente a clara da gema. É muito importante fazer isso com cuidado. Caso contrário, o fudge não irá engrossar. Os ovos com que se faz a cobertura devem ser frescos e bem refrigerados.
• Em seguida, bata a massa de proteína com um mixer.A mistura deve ser firme.
• Depois disso, o açúcar de confeiteiro é adicionado ao recipiente. Faça isso lentamente, amassando gradualmente o futuro esmalte.
• No final, coloque um pouco de suco de limão fresco no recipiente. Depois disso, tudo está bem misturado novamente.

As natas batidas devem ser aplicadas imediatamente após a preparação. Caso contrário, ele solidificará na tigela e se tornará inutilizável. Se feito corretamente, a cobertura ficará sobre os produtos assados ​​em uma camada uniforme.

Você pode tornar o sabor dos bolos mais intenso usando um fundente de chocolate aromático. É feito de cacau em pó e açúcar. Para começar, 3-4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro devem ser misturadas com 4 colheres de sopa de água morna. Adicione uma pitada de ácido cítrico a eles. Tudo isso está completamente misturado. O produto é cozido em fogo baixo até engrossar.

Quando o açúcar se dissolver, coloque um pouco de cacau no recipiente. O pó deve ser de muito alta qualidade. Caso contrário, o esmalte ficará sem gosto. A massa de chocolate é cozida por 3-4 minutos. Em seguida, o recipiente com o esmalte é retirado do fogão. Antes de aplicar a massa na superfície do bolo, deixe-o fermentar por alguns minutos.

Esta receita de cobertura é considerada uma das mais fáceis. Apenas dois ingredientes são usados ​​para sua preparação. É açúcar em pó e leite, misturados na proporção de 1 para 4. A cobertura é preparada muito rapidamente. Primeiro você precisa aquecer o leite. No líquido aquecido, você precisa adicionar cuidadosamente o açúcar de confeiteiro. A cobertura é cozida em fogo baixo até engrossar.

Esta cobertura também é preparada sem o uso de ovos. Além disso, você não precisa de um mixer para prepará-lo. A receita contém os seguintes ingredientes:

• 200 g de caramelo clássico;
• manteiga;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.

Você pode substituir o creme de leite. Mas o produto em pó não pode ser usado para a preparação de esmaltes. Para preparar um creme delicado, o creme é aquecido em banho-maria. Depois disso, uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro é adicionada cuidadosamente.

O conteúdo do recipiente é constantemente misturado. O caramelo é adicionado à tigela no final. Em seguida, a mistura é agitada até que estejam completamente dissolvidos.

Você pode usar produtos para decorar bolos de Páscoa de diferentes maneiras. Geralmente é aplicado com pincel de silicone ou de tubo. O esmalte de caramelo pode ser combinado com outros produtos, por exemplo, com creme de proteína. Nesse caso, o produto é utilizado para pintar diversos padrões.

A cobertura clássica para esta receita é muito simples de preparar. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:

• 200 g de açúcar branco;
• 1 colher de chá de gelatina;
• 5 colheres de sopa de água;
• suco de limão.

O processo de cozimento não leva muito tempo. Para começar, preencha a gelatina com metade da água morna disponível. Depois disso, o recipiente com o produto é deixado por 10-12 minutos. Em seguida, o açúcar e o resto da água são adicionados à gelatina. O recipiente é enviado ao fogão e cozido em fogo baixo. Depois de alguns minutos, o fogo é apagado. A calda deve esfriar um pouco. Depois disso, você pode começar a bater o produto com um mixer. Nesse estágio, uma pequena quantidade de suco de limão fresco é adicionada à cobertura. Isso torna o produto mais aromático.

Esse fundente delicioso e doce pode ser usado para decorar bolos clássicos e bolos de coalhada. É muito simples fazer você mesmo. O principal ingrediente utilizado para este fim é massa de marshmallow de qualquer cor. O fudge é preparado da seguinte maneira.

• Para começar, coloque 100 gramas do produto em uma tigela junto com uma colher de sopa de manteiga. Polvilhe tudo por cima com um pouco de sumo de limão.
• O recipiente é enviado para banho-maria. Lá ela cozinha por alguns minutos. Durante este tempo, a massa deve ser constantemente mexida com uma colher.
• Em seguida, adicione 100 gramas de açúcar de confeiteiro ao recipiente. O conteúdo da tigela é misturado. A massa deve ser homogênea, sem grumos.

O fundente é aplicado no bolo imediatamente. Endurece em 15-20 minutos.

Os fãs de sobremesas incomuns vão adorar o creme aromático com um leve sabor de limão azedo. Os seguintes ingredientes são usados ​​para sua preparação:

• 1 colher de açúcar em pó;
• 1 proteína fresca;
• casca de limão;
• suco de limão;
• corante.

Primeiro, o pó deve ser peneirado. Deve ser leve e suave. Depois disso, a proteína é adicionada a um recipiente com uma base de açúcar. Bata os produtos até aparecer espuma. Em seguida, adicione algumas gotas de suco de limão fresco e as raspas de limão raladas à massa. O produto é bem batido com um misturador. Em seguida, um corante amarelo é adicionado à massa. A mistura é agitada novamente. A cor do produto acabado será brilhante e muito bonita. Os bolos de Páscoa são decorados com uma massa semelhante imediatamente. Em seguida, eles são deixados por alguns minutos para que o esmalte perfumado se solidifique.

Decidida a escolha do vidrado, vale a pena passar à procura de outros elementos decorativos. Na maioria das vezes, os bolos de Páscoa são decorados com detalhes comestíveis.

A mástique é um material com o qual quase tudo pode ser moldado. Os seguintes ingredientes são usados ​​para preparar este produto em casa:

• 100 g de leite em pó;
• 100 g de pó;
• 150 g de leite condensado;
• suco de limão fresco.

Para começar, os ingredientes secos são misturados em um recipiente separado e peneirados. Isso ajuda a deixar a mástique mais leve e uniforme. Leite condensado de alta qualidade e uma pequena quantidade de suco de limão são adicionados a essa mistura seca. O produto é amassado até ficar homogêneo. Se houver desejo, os corantes são adicionados à massa nesta fase. É melhor usar produtos à base de gel.

A mástique caseira é colocada em um saco e enviada para a geladeira. Você pode usá-lo para criar figuras originais no dia seguinte após a preparação. Flores pequenas, ninhos com ovos coloridos ou inscrições volumétricas são geralmente feitos de aroeira. Adultos e crianças gostam de trabalhar com este produto. Portanto, vale a pena dar atenção especial aos pais jovens.

Muitas vezes, os restos da massa usada para assar bolos de Páscoa também são usados ​​para sua decoração. Folhas ou letras são cortadas dele, tranças são tecidas e flores volumosas são formadas. Para deixar a decoração mais original, alguns corantes são adicionados à massa.

Os elementos decorativos da massa são colocados no bolo antes de assar. Faça isso depois que o bolo crescer. Fixe-os com proteína. O topo dos elementos decorativos é oleado. Peças muito grandes podem ser fixadas com pedaços de um palito para maior confiabilidade. Eles serão muito fáceis de remover após o cozimento.

Na véspera das férias da Páscoa, as sacolas com granulados coloridos aparecem na maioria das lojas. O sortimento inclui bolas simples de tamanhos diferentes e estrelas ou corações originais. Mesmo os cozinheiros novatos serão capazes de decorar produtos assados ​​de uma forma original usando esmalte de proteína e granulado multicolorido.

Uma maneira universal de decorar bolos de Páscoa é colocar várias inscrições neles. Na maioria das vezes, a frase "Cristo ressuscitou" é retratada de cima, com a qual os crentes se cumprimentam neste momento. Em bolos pequenos, restam apenas as duas primeiras letras. A inscrição pode consistir em granulados multicoloridos, frutas cristalizadas ou nozes.

Você também pode decorar seus doces com merengue doce. Esta opção irá agradar aos amantes das iguarias gourmet. Os merengues podem ser feitos em casa ou comprados na loja. As estatuetas de esquilo multicoloridas são facilmente fixadas nos bolos de Páscoa esmaltados. As guloseimas decoradas desta forma parecem muito elegantes.

Outra ideia original é decorar bolos de Páscoa com frutas frescas. Qualquer produto pode ser usado para decorar os topos. O principal é que eles são novos. Afinal, os frutos silvestres congelados derretem, estragando a aparência do prato acabado. Além disso, eles próprios não são muito bonitos. O mesmo vale para alimentos enlatados. Decorados com morangos, framboesas ou mirtilos, os bolos costumam ser polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Bagas grandes podem ser mergulhadas em chocolate antes de apertar. Eles são fixados na base do bolo depois que a massa doce está completamente solidificada. Qualquer fruta também pode ser usada em vez de bagas. Mas se forem cortados em rodelas, o bolo deve ser consumido o mais rápido possível após o cozimento. Caso contrário, a fruta perderá seu atrativo e se tornará menos saborosa.

Além desses elementos decorativos comuns, existem ideias mais incomuns para observar.

• Lado de chocolate. Essa ideia certamente agradará aqueles que gostam de doces. Os bolos da Páscoa podem ser decorados com chocolate preto e branco. O produto deve ser derretido em banho-maria e colocado em um saco de confeitar. Quando o alimento esfriar um pouco, você pode usá-lo para pintar vários padrões na superfície de cozimento. Em vez de um saco de confeitar, você pode usar um saco normal com um orifício feito no lugar certo. Como regra, o chocolate derretido é usado para decorar a lateral dos produtos assados. Mas também pode ser usado para decorar a base do prato.

• Caramelo. Este produto é utilizado da mesma forma que o chocolate. Trabalhando com caramelo, você pode decorar bolos de qualquer tamanho de forma rápida e fácil. Você pode simplificar sua tarefa comprando estênceis simples.

• Molho natural. Em vez de cobertura sintética comprada, os bolos de Páscoa podem ser decorados com flocos de coco ou pétalas de amêndoa. Os bolos são polvilhados com esses produtos imediatamente após a aplicação do esmalte em sua superfície. Produtos de confeitaria com amêndoas e coco são deliciosos.

• Frutas secas. Os bolos de Páscoa decorados com frutas secas ou frutas cristalizadas também parecem originais. Coloque as nozes ao lado de laranjas secas ou fatias de maçã. Frutas cristalizadas, nozes e frutas secas também podem ser adicionadas aos produtos assados. Esses pratos serão apreciados pelos amantes de uma alimentação mais saudável.

• Doces. Bolos volumosos podem ser decorados com pequenos biscoitos doces de gengibre, marmelada estampada ou marshmallows. Esta iguaria irá certamente surpreender todos os familiares e convidados.

• Lápis de açúcar. Este método de decoração de bolos de Páscoa apareceu recentemente. Ele é especialmente popular com crianças pequenas. Os lápis de açúcar são vendidos em muitas lojas antes da Páscoa. Como regra, um conjunto inclui vários itens de cores diferentes. Com eles, a superfície do bolo de Páscoa pode ser coberta com belos padrões ou inscrições.

A decoração não comestível também é usada para decorar bolos de Páscoa. Na maioria das vezes, os chefs pasteleiros trabalham com os seguintes produtos.

• Flores e ervas secas. Os produtos de panificação decorados com flores parecem incomuns. Na maioria das vezes é decorado com botões secos e espiguetas. Uma opção de decoração mais cara são as flores frescas. Eles usam com menos frequência, porque eles desaparecem muito rapidamente.

• Salgueiro. Muitos crentes usam um salgueiro pré-consagrado para decorar os produtos de confeitaria da Páscoa.

• Fitas. A base do bolo da Páscoa pode ser decorada com fitas coloridas. Vale a pena recolhê-los, concentrando-se na forma como foi decorada a base do prato. Afinal, todos os detalhes devem ser combinados entre si.Uma flor artificial ou viva pode ser adicionalmente anexada à fita.

• Lace. Para servir os bolos de forma mais eficaz, eles costumam ser colocados em guardanapos de renda. Os "forros" feitos à mão parecem especialmente bonitos. Este material também pode ser usado de outras maneiras. Neste caso, o bolo é embrulhado com uma tira de renda antes de assar. Um padrão é impresso nele muito rapidamente. Portanto, a renda pode ser removida imediatamente. Desta forma, o bolo é cozido no tempo prescrito. O prato acabado ficou muito bonito.

• Invólucros coloridos. Você também pode decorar a base do bolo de Páscoa com a ajuda de uma embalagem multicolorida. Sua superfície pode ser coberta com padrões simples ou até mesmo alguns designs temáticos complexos. Os bolos de Páscoa em tais embalagens parecem muito bonitos.