Facas ranhuradas: como escolher e usar?
Uma boa cozinha começa com uma boa faca, e ter uma grande variedade de alimentos requer uma abordagem diferente para cortá-los. É por isso que sempre há várias facas na cozinha, cada uma com sua finalidade.
As facas modernas destinadas ao processamento de vegetais são de vários tipos. E isso simplifica muito o processo de preparação de produtos para sua preparação subsequente. Freqüentemente, as donas de casa se cansam da monotonia de cozinhar. A maneira mais fácil de mudar sua rotina é adicionar variedade à sua comida. Neste caso, as facas de legumes ranhuradas tornam-se ajudantes indispensáveis na criação de fantásticos pratos de legumes.
Variedade de modelos
As facas serrilhadas para corte bonito, alta qualidade e design moderno são convenientes e simples de usar. Portanto, uma das mais exigidas e muito necessárias na cozinha moderna é uma faca para fatiar cacheados. Uma característica distintiva de tal ferramenta é a presença de dentes convexos característicos em sua lâmina. Com a ajuda delas, as peças do produto no momento do corte ganham um lindo formato ondulado.
Você pode cortar legumes para conservar com pratos de papelão ondulado, decorar saladas, acompanhamentos, sobremesas com eles. Essas fatias parecem excepcionalmente bonitas.
A faca serrilhada para batatas fritas manterá os chips arrumados e ondulados e cortará fatias lindamente encaracoladas para batatas fritas. As formas de usar esta ferramenta são variadas. Ele não só cortará tubérculos de batata, mas também ajudará a cozinhar vegetais corrugados, criar decorações originais para pratos festivos, criar sobremesas incomuns, picar alimentos para preparações de inverno e outros vegetais enlatados. Ele também é capaz de cortar facilmente até vegetais macios e suculentos sem perder a forma e a beleza do produto.
A faca ondulada é feita em forma de onda. Eles cortam qualquer produto de forma simples e rápida. Com ondas incomuns, você pode cortá-los em pedaços finos e grossos.
A faca com relevo é o cortador mais popular na maioria das cozinhas. É mais comumente usado para fazer batatas fritas. Mas também funcionará com outros vegetais.
Uma pequena faca com nervuras irá facilitar muito suas tarefas diárias na cozinha. Ele vai descascar e triturar vegetais frescos com a pele mais dura ou mais dura.
A ferramenta do chef de calibração é destinada ao corte de vegetais e outros produtos na forma de placas e blocos de papelão ondulado. Com o estilete, o corte mais comum terá um aspecto deslumbrante, a sua lâmina muito afiada aguentará qualquer produto.
Todas as facas encaracoladas ajudarão a transformar vegetais familiares e tradicionais para nossas mesas em flores, e em plantas fabulosas, e em figuras fantásticas.
Versatilidade e versatilidade são características importantes a serem consideradas ao comprar esses utensílios de cozinha.
Regras de seleção
Para aproveitar ao máximo as fatias descritas acima, você precisa escolhê-las corretamente, o que é muito difícil. Facilidade de uso, qualidade, não toxicidade e durabilidade dos materiais usados, belo design e afiação de longo prazo são características essenciais de um utensílio de cozinha moderno.
No processo de escolha de uma faca, o indicador mais importante é o material de sua fabricação e, em primeiro lugar, a lâmina, da qual depende a qualidade da ferramenta como um todo.
Em maior medida, é este indicador que determina a durabilidade, a necessidade de afiação e o preço da ferramenta. A maioria das lâminas é feita de aço inoxidável com vários aditivos: cromo, vanádio, molibdênio ou aço carbono mais caro, ou feito por endurecimento a laser. Essas lâminas não estão sujeitas à oxidação, não embotam e são capazes de reter as suas propriedades originais por mais tempo.
Fabricantes
Empresas Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof produzir produtos da mais alta qualidade. Eles afixam o selo indelével do fabricante na lâmina, garantindo a autenticidade do produto.
Todas as facas de cozinha Wuesthof possuem um código individual que é aplicado à lâmina durante a fabricação da ferramenta. Contém informações completas sobre a época de fabricação do produto e garante sua autenticidade. A marca espanhola Acros usa um revestimento antibacteriano exclusivo chamado Bactiproof Silver para os punhos.
As facas de cozinha fabricadas por essas empresas estão associadas à qualidade e confiabilidade. Seus produtos são conhecidos e têm uma demanda merecida em todo o mundo. É importante lembrar que um produto é falso se for estampado com tinta.
Escolher as fatiadoras ranhuradas certas para a sua cozinha não se trata apenas da beleza de cortar vegetais. Um produto de alta qualidade irá facilitar e agilizar o preparo dos pratos, tornando esse processo mais agradável e confortável para qualquer dona de casa. E a comida preparada com a ajuda deles simplesmente não deve ser apenas saborosa e saudável, mas também parecer apetitosa. Afinal, são as verduras onduladas cortadas em talhas que enfeitam qualquer prato de mesa que tanto as crianças como os adultos gostam.
Como escolher a faca certa, veja abaixo.
