Revisão das facas Gipfel

Uma faca é uma ferramenta insubstituível. Também é usado para cortar pão, pizza, descascar legumes antes de cozinhar, cortar carnes e aves ... Neste artigo vamos falar sobre as facas Gipfel.

A Gipfel é uma empresa alemã relativamente jovem, que produz utensílios de cozinha há pouco mais de vinte anos. Durante esse tempo, ela conquistou firmemente seu nicho tanto no mundo quanto no mercado russo. Uma linha especial na lista de produtos desta empresa é ocupada por facas - simples e conjuntos. A variedade de modelos permitirá que até o cliente mais exigente faça sua escolha.

Em primeiro lugar, no material e na qualidade da lâmina. As facas Gipfel podem ser feitas de cerâmica, aço ou aço inoxidável. Naturalmente, o segundo tipo, com cuidados inadequados, pode corroer (se não limpar os produtos a tempo após a lavagem). As informações sobre o material com o qual os produtos são feitos geralmente estão indicadas nas especificações do produto.

O segundo fator importante é a forma e a nitidez da lâmina. O fio cortante pode ser ondulado ou reto (dependendo da finalidade da faca), e a ponta pode ser arredondada ou afiada. Os produtos Gipfel são caracterizados por afiação perfeita e bom equilíbrio.

Uma visão geral dos conjuntos de facas mais populares.

As facas do chef podem ser divididas em várias categorias:

• para descascar ou cortar vegetais;
• corte;
• santoku;
• para bifes;
• para pão (pizza);
• lombo.

Todos eles diferem uns dos outros na forma, o que se deve principalmente ao seu propósito. Portanto, cortar e santoku são diferenciados pelo comprimento e largura da lâmina, bem como pelo peso. Normalmente são produtos com comprimento de 18-20 cm e largura de lâmina de 2 a 5 cm.

O resto das categorias são semelhantes entre si, as diferenças residem em pequenos detalhes.

As menores ferramentas de corte são tradicionalmente projetadas para descascar e fatiar vegetais, como ralar repolho. As facas de pão podem ser retas ou onduladas e os requisitos de qualidade do material não são tão rígidos. Em filetes e cortes, o grau de afiação e a forma da ponta da lâmina são muito importantes.

Consumidores praticamente são unânimes em sua avaliação positiva dos produtos Gipfel. Eles observam a qualidade do material e o afiamento, a beleza e a facilidade de uso. Muitos usuários dão e recebem esses conjuntos de facas. Em sua opinião, esta não é apenas uma surpresa prática e útil, mas também esteticamente agradável.

Alguns compradores estão insatisfeitos com a instabilidade de alguns produtos à corrosão, mas, neste caso, basta limpar as facas a tempo de evitar um desenvolvimento tão deplorável de acontecimentos.

Veja o vídeo a seguir para o teste de faca Gipfel.