Facas para pizza: opções de design e características de escolha

A pizza é uma das iguarias mais saborosas e simples para compartilhar com amigos e familiares. Portanto, não é nenhuma surpresa que muitas famílias tenham suas próprias receitas caseiras para este prato. Para algumas pessoas, até o próprio processo de cozinhar e assar é um grande prazer. E se você se considera um amante dessa comida, então você só precisa comprar uma faca de pizza de qualidade.

Quem já experimentou usar uma faca de cozinha para pizza pode dizer com segurança que é inconveniente e o resultado não é tão impressionante. Portanto, é necessário usar uma ferramenta especial para pizza para cortá-la em pedaços iguais.

As ferramentas modernas de corte de pizza foram modeladas a partir de uma faca usada para cortar grama. O instrumento original em forma de meia-lua foi chamado de mezzaluna e foi inventado por Silvio Pautti em 1708.

Agora, este modelo não é tão popular entre os padeiros, pois requer certas habilidades de manuseio. O processo também exigirá um esforço significativo se você tiver que cortar muita massa.

Uma moderna faca para pizza permite cortar o prato com muito cuidado, dividindo-o em lindos pedaços uniformes. Como qualquer outro instrumento, pode ser apresentado em diversas variedades.

• A escolha mais popular é a faca de rolo redondo. A roda de corte especial "corta" literalmente pizza com sabor quente com pouco esforço.

• Tesouras para pizza são o tipo menos comum de facas... Esta ferramenta possui lâminas onduladas serrilhadas e funciona como uma tesoura normal. A espátula especialmente desenhada permite retirar rápida e facilmente uma fatia de pizza quente do prato.

• Faca epicurista. Esta é a versão mais antiga de uma faca de pizza que existe. Hoje, o modelo não é popular, embora seja a melhor opção para fatiar pequenas pizzas de espessura sólida. A lâmina curva é equipada com alças em ambas as extremidades. O design especial torna mais fácil girar a lâmina de um lado para o outro enquanto corta os alimentos.

Outros tipos de facas para cortar pizza incluem uma faca de corte e uma faca de corte, semelhante a uma faca de trinchar.

Ao comprar um fatiador de pizza preste atenção a uma série de detalhes importantes.

• Projeto... A aparência de uma faca de pizza é um dos primeiros fatores a se considerar ao escolher uma ferramenta de corte. Isso lhe dará uma ideia de como você operará o modelo, se ele se adapta às suas necessidades e preferências. É desejável que o modelo tenha um design ergonômico. A alça deve ser confortável e confiável para uso.

• Material. A durabilidade da faca para pizza também é importante, por isso deve-se prestar atenção ao material de que a ferramenta é feita. O modelo, feito de metal durável e resistente à corrosão, servirá ao proprietário por muito mais tempo. Sabe-se, por exemplo, que aço inoxidável - material forte e durável, os modelos de aço permanecem afiados por um longo tempo.

• Preço. Na hora de escolher um modelo para corte, o preço de compra também é importante (para uso permanente é preferível escolher uma opção mais cara e de melhor qualidade).

• Segurança. Todos os materiais usados ​​para criar o cortador devem ser ecologicamente corretos. Se você tem filhos em casa, mantenha os objetos cortantes em capas de proteção especiais para evitar o contato direto.

Por razões de segurança a faca deve ser projetada para manter seus dedos intactos ao cortar a pizza. A boa pega garante que sua mão não escorregue na lâmina afiada.

• Nitidez. A ferramenta de corte escolhida deve ser afiada o suficiente para cortar facilmente a massa assada em pedaços separados. Observe que nem todas as facas são afiadas o suficiente. Algumas têm bordas muito afiadas, que podem arruinar o recheio de sua iguaria.

A durabilidade da ferramenta depende diretamente de quão bem você cuida da faca. A maioria das facas pode ser lavada na máquina de lavar louça. No entanto, os especialistas recomendam lavar a ferramenta à mão para garantir a limpeza mais completa da tocha.

Seja qual for o método de limpeza que você escolher, é fundamentalmente importante que depois nenhuma massa ou recheio permanece na faca. Guarde um cortador de pizza bem lavado e seco em um armário junto com outros utensílios.

Todo mundo adora pizza, e enquanto essa iguaria existir, teremos o maior prazer em comer esses pedaços finos de massa perfumada com vegetais e carne. Se você preferir cozinhar este prato, então você deve vale a pena considerar a compra de uma boa ferramenta profissional para fatiar. Essa faca facilitará muito o processo de cozinhar e comer alimentos. Uma boa faca manterá sua casa livre de pequenas migalhas e desordem na cozinha.

Você nunca verá um pizzaiolo profissional usando uma faca de cozinha comum. Uma faca comum pode ser afiada o suficiente para cortar ingredientes de pizza, mas não a pizza em si.

Um dos motivos é que a pizza tem uma textura pegajosa devido às camadas de queijo, molho e tempero. Uma faca de cozinha não é ergonomicamente projetada para cortar tal superfície. Se você tentar fazer isso com uma faca comum, basta estragar toda a aparência do prato e estragar a camada de recheio. A pizza ficará menos apetitosa e menos apetitosa.

A ferramenta especial permite fazer linhas precisas e contínuas graças ao movimento da lâmina. Isso não só aumentará a velocidade de corte, mas também permitirá que você faça isso com a maior precisão possível. Alguns modelos também estão equipados com pás especiais, com as quais você pode facilmente e rapidamente, sem quebrar as peças, organizar as porções em pratos. Você não precisa mais perder tempo e energia para cortar a massa de maneira uniforme e precisa - uma boa faca fará tudo por você.

A faca profissional para pizza economiza seu dinheiro. Algumas pessoas podem fazer uma ótima pizza, mas por falta de um bom instrumento, a iguaria não fica tão apresentável como em um restaurante. O sabor e a satisfação com a comida podem ser caros, mas fazer pizza em casa e usar as ferramentas de que você precisa pode economizar muito por não pedir comida ou levar a família a um restaurante.

O vídeo abaixo é sobre como testar uma faca de rolo para pizza.