Colher de sorvete: características e regras de uso

Hoje, são muitos os eletrodomésticos que facilitam muito a vida não só das mulheres, mas também dos homens na cozinha. Porém, as pessoas nem sabem da existência de alguns deles. Dentre esses dispositivos, vale destacar a colher de sorvete, que é considerada a "rainha" entre os dispositivos de sobremesa.

Um dispositivo com o qual você pode simplificar significativamente a dosagem de porções para qualquer sobremesa feita com este produto delicado é chamado de colher de sorvete. Anteriormente, esses dispositivos eram encontrados apenas em restaurantes ou cafés. Os chefs de tais estabelecimentos poderiam usar essas colheres para colocar sorvete muito bem em tigelas ou pratos de sobremesas. Hoje tais colheres podem ser encontradas em muitas cozinhas domésticas.

Com a ajuda de colheres, você pode criar obras-primas de sorvete verdadeiramente reais.

Mas a primeira é a mais procurada, já que as sobremesas feitas a partir de bolinhas são mais bonitas e do mesmo tamanho. A partir do segundo, você pode até fazer pétalas ou folhas para flores.

Além do mais, a colher de sorvete é considerada uma ferramenta indispensável na cozinha, principalmente para quem mais adora os diferentes tipos de sorvete.... Isso é crème brulee, picolé e sorvete. Você pode criar sobremesas incrivelmente bonitas a partir de bolas. Todos eles estão em perfeitas condições. Eles também são frequentemente decorados com pequenos pedaços de frutas. A única coisa a lembrar é que a colher deve ser umedecida em água quente antes do uso. Além disso, o sorvete não deve ser muito duro, com pedaços de gelo.

Existem várias variedades de colheres de sorvete. Alguns deles podem ser plásticos, ou seja, descartáveis. Esses modelos são usados ​​com mais frequência em casa. Afinal, o número de sobremesas preparadas não é muito grande. Aqueles que são usados ​​em cafés ou restaurantes são chamados de profissionais. Eles podem ser feitos de diferentes materiais, como alumínio ou aço inoxidável. Eles são usados ​​há muito tempo e praticamente não se desgastam. Além disso, todas as sobremesas são preparadas de forma rápida e fácil, o que é muito importante para estes estabelecimentos.

Além disso, os modelos de colheres de sorvete diferem entre si tanto no formato da concha e no formato da colher em si, quanto no comprimento do cabo. Existem também modelos que podem ser pendurados na parede, para estarem sempre à disposição do chef pasteleiro. Há um anel especial neles, para o qual são pendurados.

Também vale a pena notar um design tão interessante como uma colher com um empurrador. Com a ajuda dessa colher mecânica, você pode criar não apenas sobremesas de sorvete, mas também fazer bolas perfeitamente uniformes. Você pode prepará-los com polpa de frutas, qualquer creme, massa não muito grossa, vegetais ou até purê de carne. Uma mesa decorada com tanta beleza surpreenderá quase todas as pessoas. O mecanismo integrado torna mais fácil empurrar as bolas de sorvete para fora da concha.

Outro modelo bastante interessante é a colher de sorvete aquecida. Esses modelos são mais comumente usados ​​em restaurantes. O aquecimento dá ao sorvete a capacidade de não grudar nas paredes da colher, tornando as sobremesas mais rápidas, o que é muito importante para os grandes negócios.

A última opção são colheres de molde. Eles são completamente diferentes. Com a ajuda deles, você pode fazer animais incomuns ou apenas caretas engraçadas de sorvete ou outros produtos. No entanto, se a colher for de plástico, nem todos os pratos podem ser preparados com a facilidade de costume. Afinal, esse material é bastante frágil. Essas colheres são usadas com mais frequência para criar sobremesas para festas infantis.

A seleção de colheres de sorvete é muito grande e variada. Portanto, será difícil escolher para você uma colher que possa servir por muitos anos. É melhor considerar acessórios de representantes de empresas diferentes. Você pode comprar colheres de sorvete nos mercados e em sites especializados na Rússia.onde a escolha é muito grande. As mais populares são as colheres de fabricantes italianos ou alemães. A sua qualidade está sempre no seu melhor, o que significa que tais acessórios podem durar muito tempo. Além disso, muitos representantes oferecem uma garantia de vários anos para colheres de sorvete de aço inoxidável.

Os fabricantes diferem em produtos de qualidade por tescoma... Os produtos são feitos de material de alta qualidade - aço inoxidável. O mecanismo responsável pela formação da bola está muito convenientemente colocado. Além disso, com a ajuda dessa colher, as dosagens para vários recheios podem ser medidas com precisão. Além disso, um dispositivo semelhante é usado para decorar bolos.

Os acessórios não são da pior qualidade. da Tupperware... Eles são feitos de materiais de qualidade. Todos os itens da empresa são bastante pesados ​​e seus custos variam de 1.400 a 1.800 rublos. Antes de usar, certifique-se de mergulhar a colher em água fervida. Depois de algumas sessões práticas, os balões estão grandes e bonitos. Apenas três são suficientes para um adulto ser capaz de obter o suficiente. Com a ajuda de produtos, você também pode fazer uma bela sobremesa festiva.

Colheres de fabricantes de uma empresa como Gipfel.

Eles são feitos de aço inoxidável na Alemanha. Além disso, eles têm uma alça ergonômica para uma pegada segura.A colher tem mecanismo de mola, para que você possa fazer lindas bolas não só para sobremesas de sorvete, mas também para obras-primas de frutas.

Colheres feitas em Fackelmann, podem ser de plástico e aço inoxidável. Os primeiros não são muito populares. Muitos estão insatisfeitos com sua qualidade, pois os produtos quebram muito rapidamente. Mas aqueles feitos de aço inoxidável servem seus proprietários por muito tempo. São bastante práticos e várias vezes melhores que os de plástico.

Se em restaurantes e cafés os especialistas já sabem usar esses acessórios, então em casa nem todos vão conseguir fazer bolinhas de sobremesa pela primeira vez. Portanto, é melhor se familiarizar com algumas das regras para usar uma colher de sorvete. Derramar sorvete é uma tarefa bastante difícil. E para que funcione bem, primeiro é preciso praticar, e só depois fazer sobremesas para os convidados.

Os sorvetes podem ser usados ​​para sobremesas em bandejas especiais, bem como em sacos plásticos. Primeiro, você precisa tirá-lo do freezer ou do freezer. Então ele precisa deixar descongelar um pouco, pois de 10 a 15 minutos serão suficientes. Além disso, você precisa saber que só consegue obter bolas iguais se o recipiente com o sorvete for largo, com pelo menos 18-20 centímetros de comprimento.

Quando o sorvete estiver derretido o suficiente, você pode começar a formar a sobremesa.

Isso não só ajudará a desinfetá-lo, mas também facilitará a expulsão das bolas.

Em seguida, você precisa pegar a colher na mão direita e, segurando-a em um ângulo muito agudo, segure-a do lado esquerdo para o direito. Nesse caso, é imperativo pressionar constantemente em uma direção. Para deixar as bolas bonitas e uniformes, o sorvete não precisa ser cavado, apenas raspado levemente, como raspas. Afinal graças ao formato especial dessa colher, as aparas serão capazes de se embrulhar em uma bola simples.

Depois disso, é necessário pressionar levemente o cabo da colher e remover com muito cuidado a bola acabada dela. Se o aparelho for bem umedecido com água fervente, o sorvete pode cair facilmente. As bolas acabadas devem ser colocadas em um prato ou tigela. Se necessário, podem ser decoradas com frutas diversas ou cristalizadas, nozes ou avelãs trituradas. Além disso, tudo pode ser polvilhado com chocolate ou coco ralado, bem como com leite condensado.

Resumindo, podemos dizer que uma colher de sorvete é um acessório muito útil que será útil em qualquer casaonde gostam de sobremesas feitas com esse produto. Essas colheres serão uma grande ajuda em muitos restaurantes. Os verdadeiros chefs poderão fazer lindas sobremesas com bolas, que se tornarão obras-primas nas mesas. Se você apenas precisa se familiarizar com todas as comodidades desse acessório, acredite em mim, você não deve adiar este negócio. Afinal, seus convidados, que provavelmente comem bolas de sorvete apenas no verão, no aterro ou em um café, ficarão muito surpresos quando tal oportunidade se apresentar a eles em casa.

Um breve vídeo fornece dicas para fazer bolas de sorvete com uma colher.