Tudo o que você precisa saber sobre carrinhos de bolo

Certamente todos se lembram do momento em que todos estão ansiosos pela extraordinária beleza e ótimo sabor do bolo, quando no meio do feriado ele é trazido à mesa. A impressão de uma guloseima pode ser arruinada neste exato momento se o bolo não parecer atraente e ficar sobre um papelão comum ou um prato simples. Para que os convidados fiquem deliciados com a sobremesa, você pode servi-la em uma interessante barraquinha de bolo. Então o bolo mais chique ficará muito bem em um estande original ou requintado.

Um carrinho de bolo é uma bandeja ou prato redondo com uma perna. O diâmetro e o tamanho da tigela de bolo podem ser diferentes - desde pequenos suportes para bolos até enormes pratos para um bolo de casamento alto. As bandejas são geralmente redondas, menos frequentemente retangulares ou quadradas. O suporte pode ser:

• camada única ou várias camadas (para um grande bolo de casamento de várias camadas);
• uma bandeja plana com uma perna baixa;
• uma bandeja em uma perna alta;
• girando;
• na forma de um enfeite;
• com tampa ou cúpula;
• extravagante.

Os materiais para os estandes podem ser:

• copo;
• porcelana;
• metal;
• Madeira;
• plástico;
• cerâmica.

Anteriormente, pratos comuns, bandejas ou blocos de papelão eram usados ​​como bases para bolos e doces. Essas sobremesas não pareciam muito apresentáveis, então a aparência das forminhas e outros enfeites facilitou muito a vida dos confeiteiros. Bolos em carrinhos ficam lindos em fotos e na realidade. Além disso, é mais conveniente transportar doces em uma confeiteira especial do que em papelão ou em uma caixa.Existem suportes de armazenamento e formas para transportar - eles têm uma tampa resistente que cobre o bolo sem lacunas.

Uma tigela de bolo espetacular para uma sobremesa de casamento ajudará não apenas a entregar o bolo são e salvo, mas também surpreenderá os convidados.

Hoje a escolha de porta-copos interessantes e bonitos para sobremesas é simplesmente enorme.

• Na maioria das vezes em lojas, você pode encontrar porta-bolos de plástico. Este material é leve e barato. Os bolos de plástico podem ter diferentes formas e detalhes decorativos. Além disso, esse suporte é barato. É adequado para uma modesta celebração no círculo familiar.

• De madeira as montanhas-russas estão na moda há muito tempo. Madeira vai bem com vidro ou cerâmica. Essa máquina de fazer bolos combinada é perfeita para uma celebração de estilo ecológico ou surrada. Também há opções de madeira natural - um corte do tronco, trabalhado e coberto com um verniz fosco seguro. Esse fabricante de bolo parece especialmente impressionante quando combinado com uma sobremesa que combina com o design.

• Suporte de vidro Também é uma opção comum. Pode ser com ou sem tampa. Se a tigela do bolo na perna for feita inteiramente de vidro transparente, à distância parece que o bolo está flutuando no ar - isso é muito bonito. O prato com tampa pode ter a forma de um prato com rebordos ou de um tabuleiro recto sem restrições.

• Suportes para bolo de várias camadas - trata-se de várias placas planas localizadas em diferentes alturas. Eles geralmente estão localizados em componentes de metal. Essa tigela de bolo pode ter a forma de uma árvore, uma flor, um coração e assim por diante. Essas opções são escolhidas para grandes casamentos onde um grande número de sobremesas são necessárias.

• Outra opção para um casamento é uma tigela de bolo para uma sobremesa pendurada. Este projeto parece espetacular: um grande suporte de metal com três camadas é trazido para o salão onde a celebração é realizada. A camada inferior tem um diâmetro de prato pequeno, a segunda é ligeiramente maior e a terceira é ainda maior. Pode haver mais de três níveis - a pedido dos clientes. Assim, o bolo fica colocado de cabeça para baixo e como se estivesse suspenso no ar.

• As opções clássicas de três camadas se adaptam a qualquer mesa. Tal suporte se parece com três placas de diâmetros diferentes - do maior ao menor com uma haste de metal no meio. Nesses pratos, você pode colocar muffins, muffins e bolos, ou um bolo cortado em pedaços bem feitos.

• Formadores de bolo rotativos - um must-have para qualquer chef pasteleiro. É melhor se esta opção for feita de plástico sólido de qualidade alimentar, madeira ou acrílico. Nesse suporte, é conveniente cobrir o bolo com creme e decoração. Também há opções lindas e solenes com prato giratório - a sobremesa é fácil de cortar e cada pessoa pode escolher o pedaço que quiser.

• Os mais simples porta-bolos de cerâmica com espátula são uma placa plana comum de grande diâmetro. A pá geralmente é feita do mesmo material da placa. Para jantares e celebrações familiares, esta opção é a mais indicada.

• Existem também as chamadas opções de marcha para os fabricantes de bolos. - feito de plástico comum de qualidade alimentar como recipientes. Este suporte possui uma tampa de encaixe conveniente. Nesse recipiente, é fácil transportar um bolo inteiro sem danificá-lo.

• Existem também opções de bolo descartáveis. feito de papelão. Normalmente são necessários para entregar um bolo de um ponto a outro, mas servir sobremesa em tal prato é falta de educação.

Hoje as lojas oferecem uma grande variedade de bolos e barracas de bolo. Alguns modelos são populares entre os chefs confeiteiros caseiros para trabalhar, e alguns são populares para servir sobremesas na mesa.Para uso doméstico, as bases para copos de plástico rígido, vidro, acrílico ou madeira são as mais escolhidas. Confeiteiros preferem os modelos mais simples, mas com prato giratório.

Essa tigela de bolo é necessária para o trabalho - para cobrir bolos e doces com creme e decoração. Depois de concluído o trabalho, a sobremesa é transferida para um fundo de papelão ou um lindo suporte sobre uma perna com um prato não giratório.

Outro modelo popular é tigela de bolo redonda com lados ondulados baixos... Tanto os bolos quanto um bolo inteiro com decorações volumosas ficam bem em uma bandeja assim. As elegantes tampas transparentes do conjunto podem ser vistas em vitrines de confeitarias. Normalmente são feitos de vidro, pesam bastante, mas têm uma aparência impressionante.

Os mais simples recipientes redondos de plástico para bolos com uma tampa que fecha com travas são muito procurados. Em tal recipiente, você pode transportar facilmente uma sobremesa sem medo de sua segurança. Prateleiras de dois ou três níveis com uma barra de metal no meio são adequadas para bolos fatiados, bem como bolos e doces. Em um pequeno banquete, tal conjunto será útil. Além disso, este stand pode ser encontrado à venda em qualquer supermercado ou numa loja com pratos.

A escolha do fabricante de bolos depende, em primeiro lugar, da finalidade para a qual foi adquirido. Se você é um chef pasteleiro, precisará de mais de um estande, mas de vários. O primeiro é para o trabalho, um modelo rotativo simples com um mecanismo robusto. A segunda é para fotos ou para servir sobremesa. Pode ser um lindo modelo de vidro com tampa, tigela para bolo de madeira natural, uma opção combinada.

Existem também construtores de estandes especiais projetados para bolos sofisticados. Eles são feitos de acrílico leve, mas durável, têm vários pires uniformes e dispostos aleatoriamente de diferentes diâmetros, uma haste central e hastes nos pires. O bolo é "amarrado" nessas hastes e, ao terminar, parece flutuar no ar. Para o uso doméstico, pode-se optar por prateleiras, simples formadoras de bolo de vidro sobre pernas, ou em um prato baixo e plano com uma espátula. Nesses pratos, o bolo é fácil de cortar e servir.

É claro que os pratos de vidro, cerâmica, porcelana duram mais (senão se quebram ou lascam), podem ser transmitidos de geração em geração e não perderão sua relevância. O metal de boa qualidade também dura muito tempo se for bem cuidado.

As bases para copos de plástico e acrílico não duram muito, pois com o tempo, marcas de faca se formam no material e manchas persistentes não podem ser removidas. O mesmo vale para a madeira. Os pratos de cartão prensado para bolo devem ser usados ​​apenas uma vez.

Para obter informações sobre como fazer uma pasteleira com as próprias mãos, veja o próximo vídeo.