Tábuas de corte de plástico: recursos e escolhas

Uma tábua de cozinha é um item que uma boa dona de casa sempre tem à mão. Ele é projetado para cortar vários produtos, corte de carne, peixe. Às vezes, tábuas de cortar são usadas para servir comida cozida. Antes, os produtos de madeira predominavam no arsenal das donas de casa, mas hoje a escolha dos materiais é muito mais ampla. À venda encontram-se modelos em madeira, vidro e plástico.

As tábuas de cozinha de plástico de alta qualidade são feitas de polipropileno ou polietileno. Esses dois tipos de plásticos são inofensivos para a saúde humana. Quando em contato com os alimentos, não os dotam de substâncias tóxicas nocivas.

Alguns fabricantes oferecem modelos com um revestimento antibacteriano especial. Tal "concha" aumenta a higiene do produto e prolonga sua vida útil.

Quaisquer modelos de placas de plástico têm certas vantagens:

• resistência à absorção de odores fortes;
• obstáculo ao desenvolvimento de microrganismos prejudiciais;
• peso leve;
• estética - vários modelos estão à venda em diferentes variações de cores;
• facilidade de atendimento - o produto pode ser lavado com qualquer detergente, podendo ser lavado na máquina de lavar louça;
• durabilidade e confiabilidade (aplica-se a itens feitos de plástico de alta qualidade);
• preço acessível.

O corte de placas de plástico também apresenta algumas desvantagens.Por exemplo, se o produto for feito de plástico de baixa qualidade, sua superfície pode ficar arranhada ao interagir com uma faca. Com esses danos, o objeto acaba perdendo suas propriedades higiênicas - passa a "absorver" odores estranhos, e microrganismos, perigosos à saúde, se multiplicam em sua superfície. Produtos de plástico baratos não podem ser chamados de práticos ou duráveis.

Outra desvantagem é o "medo" de altas temperaturas.... Isso se aplica a modelos baratos e caros. Não coloque pratos quentes sobre um objeto de plástico, caso contrário perderá o seu aspecto atraente.

As lojas oferecem uma grande variedade de tábuas de corte de plástico. Vários modelos diferem em sua forma, dimensões, cores e características de design. À venda encontram-se produtos nas seguintes formas:

• quadrado;

• retangular;

• volta;

• oval.

Como regra, os modelos de cores têm tons brilhantes e ricos. Podem ser monocromáticas ou com imagens diferentes: frutas, bagas, paisagens, flores, quadros com vários apetrechos de cozinha. Você pode pegar produtos de pequeno porte ou grandes placas de plástico grosso. Estes últimos são capazes de resistir a tensões mecânicas graves, mas ainda é impossível cortar ou cortar carne com eles.

Os fabricantes produzem tábuas de corte com ou sem alças. Os modelos com suporte são mais convenientes de usar. Pranchas em um suporte também estão disponíveis para venda. Basicamente, esses kits são feitos em uma única performance estilística.

Dependendo do modelo, as placas de plástico podem:

• ser equipado com botões de borracha especializados para evitar escorregões durante o corte de produtos;
• ser equipado com um recipiente destinado a despejar legumes, frutas, carnes e outros produtos picados;
• possuem "ranhuras" para coletar o excesso de fluido;
• ter uma "concha" protetora antibacteriana;
• equipado com proteção térmica (estes são os únicos modelos que podem ser usados ​​como almofada quente).

Devido à grande variedade de tábuas de corte de plástico nacionais e estrangeiras, às vezes é difícil fazer a escolha certa e comprar um modelo de alta qualidade e fácil de usar. Aqui estão os principais parâmetros aos quais você deve prestar atenção ao selecionar.

Uma tábua de cozinha não é a "ferramenta" mais importante no arsenal de uma dona de casa moderna. No entanto, sem ele, será problemático cozinhar alimentos sem danificar o tampo da mesa na área de trabalho do fone de ouvido. Ao escolher um item, é importante segurá-lo na mão. Não deve ser muito pesado e incômodo, caso contrário, será inconveniente usar tal objeto.

Os tamanhos de placa mais "populares":

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30 * 50cm.

Nem sempre é confortável usar objetos grandes, assim como pequenos, portanto vale a pena escolher o tamanho ideal para você.

O formato do tabuleiro é selecionado de acordo com a preferência pessoal, mas chefs experientes acreditam que os itens mais convenientes são retangulares. As cores e o aspecto do produto também são selecionados de acordo com a sua preferência. Para não ficar confuso sobre qual placa se destina a qual produto, você pode comprar produtos em forma de vegetais, frutas ou peixes para o corte dos produtos correspondentes.

Se a conveniência é importante, Deve-se dar preferência a modelos com alças, reentrâncias ou reentrâncias especiais projetadas para agarrar o produto. Mais convenientes são os modelos equipados com orifício para pendurar e "ranhuras" para coletar o líquido que sai durante o corte dos produtos.

Escolhendo uma tábua de corte você deve se recusar a comprar itens baratos e finos... Via de regra, para reduzir o custo desse produto, os fabricantes utilizam matérias-primas de baixa qualidade para sua fabricação.O resultado é uma placa não confiável que logo precisará ser substituída.

Qualquer placa de cozinha deve ser cuidada adequadamente. Essas medidas estenderão sua vida útil e também ajudarão a prevenir o crescimento de microorganismos nocivos na superfície do objeto. As tábuas de plástico podem ser lavadas na máquina de lavar louça ou à mão com uma esponja e sabão em pó ou um detergente específico. Após a lavagem, é aconselhável enxugar o produto.

Você pode usar um limpador comprado em uma loja ou bicarbonato de sódio para limpar o tabuleiro. Vinagre (essência 9%), rodelas de limão ou bicarbonato de sódio ajudam a remover rapidamente o cheiro. Eles são vendidos em quase todos os supermercados e, apesar do preço baixo, são muito eficazes. Para limpar o produto ou eliminar odores desagradáveis, você precisa embeber a placa em água com vinagre na proporção de 1: 1, ralar com limão ou uma pasta preparada de refrigerante e água.

Para as vantagens das placas de plástico, veja o próximo vídeo.