Tudo sobre o Star Pastry Bocal

Os bolos de pastelaria são por vezes uma verdadeira obra de arte que, ao que parece, é muito difícil de repetir. No entanto, essa opinião está errada. Com o uso adequado dos acessórios, você pode decorar o bolo com uma variedade de padrões de uma forma original.

O anexo estrela é um dos básicos e obrigatórios para qualquer pasteleiro. Pode ser facilmente tratado por uma dona de casa que adora mimar os membros da família com sobremesas e por um profissional que ganha dinheiro com panificação.

Eles parecem quase iguais, a única diferença está na direção dos dentes.

• Estrela aberta. Este tipo de isca ajuda a formar símbolos mágicos nos bolos. Uma estrela aberta tem vários diâmetros. Os grandes são projetados para criar uma nuvem cremosa em cima dos cupcakes, os pequenos - para decorar biscoitos, fazer marshmallows caseiros ou merengues. Usando bicos de diâmetro menor, você pode fazer cupcakes com flores originais, eles são chamados de tiras.

• Estrela fechada... A diferença entre este tipo e o anterior é que os dentes são dobrados para dentro e, se você olhar o bico de cima, o orifício resultante realmente parecerá um asterisco. Este projeto fornece sulcos mais profundos e proeminentes no buttercream. A estrela fechada é considerada o acessório de pastelaria mais popular, especialmente entre aqueles que costumam fazer cupcakes. Como uma estrela aberta, esta estrela também vem em diâmetros diferentes.

Usar os acessórios de pastelaria é bastante simples. Basta inseri-lo em um saco de confeitar, preencher o espaço interno com creme ou creme, e então você só precisa ligar sua imaginação e criar o seu bolo dos sonhos com um lindo padrão.

Em seguida, a estrela deve ser seca e limpa completamente para que nenhuma gota de água permaneça, especialmente em modelos de metal, pois isso pode causar corrosão.

Muitas pessoas acreditam que decorar bolos com flores só pode ser feito com acessórios especiais de pétalas. Com a ajuda da estrela fechada, você também pode criar belas combinações de cores diferentes que criam visualmente o efeito de um botão grande ou de vários botões pequenos.

• Neste caso, flores amarelas, roxas, roxas e azuis-centáurea são feitas de creme de manteiga com este acessório.

• A estrela ajudará a criar uma textura fofa, especialmente se o bolo tiver a forma de um animal. O pelo do urso é feito de numerosos pontos-estrelas, sua forma única cria uma imitação de pêlos de animais. A ideia pode ser usada para decorar bolos em forma de gatinho, cachorro, leão e outros animais.

• Mini-rosas formadas a partir do esmalte usando uma estrela aberta. Quando as flores estão definidas, elas podem ser usadas para decorar um cupcake ou bolo. Muitos confeiteiros fazem grandes quantidades dessas rosas de reserva: eles usam as necessárias e colocam o restante no freezer. Se necessário, flores prontas são colocadas sobre o bolo e encantam os olhos do cliente.

• Para criar um bolo tão alegre, brilhante e arco-íris, precisávamos de creme de cores diferentes e uma estrela fechada. O creme de manteiga cai sobre o bolo em lindas ondas e é decorado de baixo para cima. Um padrão semelhante pode ser criado em um estilo monocromático, adicionalmente decorado com rosas.

• Acredite ou não, todas as bordas, monogramas e flores ao longo da borda superior do bolo no estilo clássico são feitas com apenas um bico. Ao alternar entre a pressão forte e fraca e, em seguida, elevar e abaixar o saco de confeitar, você pode criar belas vieiras na base e no topo. As flores são formadas em um movimento circular. Esta sobremesa tem um aspecto requintado e, apesar dos seus tons claros, parece muito brilhante.

• Aqui são mostrados cupcakes decorados com creme de manteiga multicolorido. As estrelas são direcionadas em direções diferentes e têm ranhuras claras. Ótima opção para festa infantil. No meio, uma bela versão floral, formada por uma vista aberta, é ideal para festas de despedida de solteiro e confraternização de mulheres. No lado direito está um cupcake com cobertura de creme decorado com um bico fechado. Acabou sendo um chapéu interessante. Esta opção é perfeita para qualquer ocasião.

Como usar o acessório de confeitaria estrela, veja abaixo.