Recomendações para a escolha de uma forma de sorvete

Muitas donas de casa preferem preparar sorvete sozinhas. Acontece um produto que não é inferior em sabor aos seus concorrentes adquiridos, aliás, é uma sobremesa inofensiva, pois não há dúvida como um prato caseiro, pois não inclui aditivos, sabores e intensificadores químicos de sabor nocivos. Para facilitar o trabalho de fazer sorvete, a dona de casa não pode dispensar uma forma especial de silicone, que permite que a sobremesa seja congelada na forma desejada.

A essência de um produto de silicone é manter a forma do sorvete. O conteúdo da fruta preparada na sorveteira deve ser despejado em uma forma, inserido palitos e colocado no freezer por várias horas. Normalmente a mistura para a fabricação dessa iguaria é líquida.

O silicone é flexível e, se for um produto de qualidade, o sorvete pode ser facilmente removido do molde. A maioria dos modelos de alta qualidade pode suportar quedas de temperatura de -60 a +230 graus, o que significa que podem ser usados ​​não apenas para sorvete, mas também para assar. Além disso, muitos fabricantes oferecem kits com antecedência que já incluem palitos de sorvete, e o comprador não precisa pagar a mais por eles separadamente.

Ao contrário dos produtos de metal, as panelas de silicone são um material inerte e não reage com os alimentos. Mesmo que as formas sejam utilizadas para o forno, não há necessidade de untá-las.

Os produtos de silicone para freezer têm vários formatos. Assim, picolé ou sorvete de picolé é mais fácil de cozinhar em um recipiente de formato clássico, composto de várias células. Normalmente as donas de casa preferem esta opção tradicional para a confecção de sobremesas caseiras, que se assemelha a um conjunto de vasilhames com tampas. Para maior comodidade, as tampas são equipadas com suportes. É uma forma prática, que não ocupa muito espaço e permite cozinhar várias porções de uma vez.

Populares são moldes infantis. Eles podem ser na forma de personagens de contos de fadas ou animais. São pratos amigos do ambiente, absolutamente seguros até para o corpo de uma criança. Normalmente se parece com um recipiente com vários pauzinhos. As crianças adoram experimentar este produto, inventam elas próprias receitas caseiras, anseiam pela manhã quando podem provar o gelado posto no congelador à noite.

Freqüentemente, na cozinha, o sorvete é usado produtos em forma de cone. Normalmente, as donas de casa preferem fazer um cone de waffle neste recipiente, mas esta receita só pode ser feita por chefs pasteleiros experientes. Nesta forma, também podem ser obtidos os tradicionais gelados caseiros de sumo, fruta e gelatina.

E também as lojas oferecem formas em forma de chávenas. Nesse caso, novamente, a fantasia da anfitriã pode ser ilimitada. Pode ser usado várias vezes, é fácil de limpar e, na hora de retirar o conteúdo congelado, recomenda-se apertar o fundo por alguns minutos para que a sobremesa saia facilmente da forma.

A julgar pelas avaliações dos clientes, existem três fabricantes mais populares de moldes para sorvete de silicone.

Os usuários observam que esses produtos são fáceis de usar, compactos e fáceis de limpar. Durante toda a vida útil, a superfície não escurece. O sorvete tira facilmente, não gruda nas paredes, a porção é caprichada, miniatura, um sorvete tão delicado parece leve, arejado, apetitoso. Os palitos são fáceis de segurar na sobremesa.

Os compradores recomendam enxaguar os moldes e secá-los bem antes de cada uso, pois o material pode absorver odores. Além disso, pequenos detritos podem grudar nas paredes. Entre as vantagens está a possibilidade de uso na hora de assar.

Essa forma da marca americana é mais comumente comprada por pais jovens. As crianças gostam desses pratos, pois o fabricante oferece moldes em forma de gatos, lebres, rãs e outros animais - apenas 8 variações. A compacidade da forma, o seu design marcante, que atrai muito as crianças, assim como a possibilidade de escolha da forma são notados. Hoje, uma criança pode cozinhar um sapo kiwi e amanhã uma lebre de banana.

Este produto de fabricação italiana obtém notas muito altas. É notado durabilidade do produto, seu uso no forno. O gelado não adere às paredes e pode ser retirado sem problemas. Além disso, estes formulários são utilizados não apenas na cozinha doméstica, mas também em estabelecimentos de restauração profissional. Os moldes de silicone Silikomart são frequentemente adquiridos pelos proprietários de cafés e cafés infantis. Portanto, os kits incluem várias células e bastões de uma vez.

Entre as vantagens - disponibilidade de produto, já que é possível adquirir o produto em lojas online. A principal e única desvantagem, segundo os usuários, é o preço altíssimo do produto.

Os moldes de silicone da China recebem muitos comentários. Normalmente, as donas de casa russas os encomendam em sites chineses ou os compram de departamentos orçamentários. Esses produtos não recebem notas altas.Segundo os compradores, não importa o que você congele, é possível extrair apenas metade do sorvete “para a luz”. Às vezes, apenas um pedaço de pau é removido. Mesmo os métodos tradicionais de extração, como o uso de água morna, não podem remediar a situação.

A operação dos moldes de silicone não é difícil. A preparação do sorvete consiste em várias etapas.

1. Combine todos os ingredientes preparados para o sorvete. Use um liquidificador se necessário.
2. Despeje a mistura no molde de silicone até o nível indicado, insira os palitos.
3. Coloque os moldes no freezer por 8 horas. Recomenda-se congelar o sorvete à noite, logo de manhã você já pode saborear a sobremesa.
4. Retire as formas do congelador e retire delicadamente a guloseima pelo palito, pressionando levemente o fundo com os dedos, como se espremesse o briquete.
5. Se a mistura estiver congelada e não sair da louça, deixe-a em água quente por no máximo um minuto.

Ao fazer sorvete caseiro com molde de silicone, siga mais algumas dicas de nossos especialistas.

• Sinta-se à vontade para experimentar receitas e congelar suas guloseimas favoritas. Pode ser uma mistura de suco, iogurte, queijo cottage, frutas, frutas vermelhas, creme de leite, creme de leite, nozes, passas, mel.
• Não é necessário moer toda a mistura, mesmo fatias inteiras de frutas ficam bem. Por exemplo, o sorvete parece muito esteticamente agradável, no qual, como em um cubo de gelo, um pedaço de kiwi fresco é congelado.
• Para fazer um picolé, deve-se fazer uma cobertura com chocolate e manteiga. Tiramos do freezer as formas com o conteúdo congelado, retiramos o sorvete, mergulhamos na cobertura morna, colocamos sobre papel manteiga e mandamos de volta ao freezer até o chocolate congelar.
• Na hora de fazer gelo de frutas, basta ter à mão seus moldes de suco e silicone preferidos. Encha as células com suco e leve ao freezer. Quando o líquido endurecer um pouco, coloque os palitos e devolva ao freezer até que se solidifiquem completamente.
• Se a anfitriã ainda não teve tempo de adquirir um molde de silicone, um copo de iogurte é adequado para as primeiras experiências com sorvete. O palito pode ser usado a partir de um picolé disponível comercialmente.

Para uma visão geral das formas de sorvete, veja o vídeo apresentado.