Como fazer seus próprios moldes de cupcake?

Na cozinha de quase todas as donas de casa, você pode ver um grande número de dispositivos diferentes para cozinhar. Entre eles você pode encontrar bakeware. Hoje vamos falar sobre como fazer seus próprios moldes de cupcake em casa.

As latas de cupcake podem ser feitas de diversos materiais. Na maioria das vezes, bases de celulose são usadas para isso. As opções mais comuns são papel processado comestível e papel comestível de pergaminho.

Todos os materiais usados ​​para a fabricação de moldes, deve passar por um tratamento especial. Isso os tornará resistentes à umidade e o mais duráveis ​​possível.

Além disso, após tal procedimento, ele será capaz de absorver todo o excesso de gordura durante o cozimento.

O papel de grau alimentício revestido de silicone é considerado uma ótima opção para fazer muffins. Você pode facilmente fazer pratos de diferentes tamanhos e formas a partir dele.

Muitas donas de casa estão tentando substituir pratos de cozimento comprados em lojas por pratos caseiros. Hoje existem muitas formas de cupcake caseiras:

• Formas de papel manteiga para muffins;
• pratos de folha;
• forma de cupcake com um buraco;
• forma de tulipa;
• pratos de silicone;
• utensílios em selante de silicone.

• Primeiro você precisa preparar um pequeno frasco de metal ou vidro. Em diâmetro, deve corresponder ao fundo do futuro molde. Depois disso, você precisa desenhar várias listras no pergaminho usando um lápis e uma régua. Sua largura deve ser de cerca de 10-13 centímetros.
• Pequenos entalhes são feitos ao longo de todo o comprimento das listras. Em seguida, os quadrados são cortados do pergaminho ao longo das linhas. O lápis é então suavemente apagado com uma borracha.
• Coloque o quadrado cortado acima da jarra no centro. O material é pressionado firmemente contra a base, dobrando suas bordas para baixo. Faça o mesmo com cada pedaço de pergaminho cortado.
• Recomenda-se embeber cada molde com um pouco de óleo. Depois disso, eles são dispostos em uma assadeira. A massa acabada é despejada neles e tudo é levado ao forno.

• Primeiro você precisa preparar alguns copos descartáveis. De um deles é necessário cortar o fundo na profundidade desejada. Ao mesmo tempo, você precisa cortar um pedaço retangular de papel alumínio. Precisa ser dobrado ao meio.
• O quadrado de folha resultante é cuidadosamente colocado no fundo do vidro, do qual o fundo não foi cortado. O material deve ser pressionado firmemente contra o objeto, dobrando suas bordas para baixo.
• Sobre o papel alumínio é colocado o fundo de outro copo, previamente cortado. Sem removê-lo, você precisa cortar as bordas restantes. Mas você precisa deixar cerca de 1-2 centímetros.
• Se você usou um copo de vidro, é melhor usar um elástico bem apertado como limitador. As bordas dos moldes são formadas a partir do resto da folha. No final, se desejar, as formas podem ser decoradas com papel decorativo.

• Esta opção é adequada para preparar uma sobremesa grande. Pode ser feito de papel alumínio. Um grande retângulo é cortado deste material. A peça é dobrada ao meio para fazer um quadrado de dois lados.
• A folha é colocada em uma superfície redonda ou quadrada menor. As bordas do material são cuidadosamente dobradas para baixo e formam paredes densas do futuro formato a partir delas.
• Um pequeno orifício redondo é cortado no meio. O material ao redor é gradualmente enrolado para cima, formando paredes.

Esta opção é perfeita para assar cupcakes pequenos.

• Primeiro, pequenos quadrados são cortados do pergaminho. O seu lado deve ser aproximadamente igual à altura dos futuros moldes, multiplicada por dois (mais o diâmetro dos pratos).
• Cada quadrado é dobrado primeiro na parte superior e depois na parte inferior. Assim, o material deve ser dobrado em quatro partes iguais. Em cada linha de dobra resultante com um lápis, marque as serifas com uma distância que corresponderá ao raio de cada forma. Deve ser medido a partir do ponto central do papel.
• Para tornar seu trabalho mais rápido e fácil, você pode colocar o copo no meio da folha de pergaminho. Depois disso, com um lápis, faça quatro serifas ao longo de suas bordas.
• Para dar à folha o formato desejado, você precisa desenhar mais algumas linhas auxiliares com um lápis. Para fazer isso, ele deve ser dobrado na direção do ponto marcado na parte inferior do vidro até a borda da folha em um ângulo de 25-30 graus. Isso deve ser feito primeiro em um lado das listras centrais.
• Em seguida, a folha de pergaminho é virada do outro lado e a mesma dobra é feita a partir das listras centrais. Agora você pode fazer os moldes, dobrando bem os pontos onde as linhas são marcadas a lápis. Eles podem então ser apagados com uma borracha.
• Primeiro, a folha de pergaminho é dobrada de um lado. Em seguida, ao longo da segunda dobra, o material é dobrado na direção oposta. No final, você deve obter um losango.
• As outras três linhas da folha são dobradas da mesma maneira. Isso ajudará a formar a forma final de tulipa com o material.

Na maioria das vezes, um material composto especial é usado para fazer esses formulários em casa.

Essa base terá a aparência de borracha e pode ser usada no lugar do material de silicone usual.

• Primeiro você precisa preparar um recipiente de plástico. Ele deve estar livre de rachaduras e arranhões. Um objeto feito de gesso ou plástico é colocado dentro dela. A forma futura será lançada a partir dele.
• Então você precisa levar areia ou mistura seca. Eles são colocados em um recipiente de plástico.Ao mesmo tempo, você deve tratar o item com cuidado com óleo vegetal ou água com sabão.
• O objeto no recipiente deve ser preenchido com a massa de silicone preparada. Depois disso, o recipiente é fechado hermeticamente com uma tampa. Nesse formulário, tudo é deixado por 15 minutos.
• Passado o tempo, o recipiente é aberto e cuidadosamente desmontado. Após alguns minutos, a mistura de silicone não deve mais aderir às suas mãos. A forma é cortada longitudinalmente com uma faca de escritório.

Nesse caso, qualquer selante de silicone pode ser usado.

É espremido em um prato separado. Você precisa misturar um pouco de amido de batata com ele. A massa resultante é bem amassada.

A peça de trabalho deve ser previamente untada com óleo vegetal ou um simples creme para as mãos. A mistura de silicone acabada é colocada nele e deixada nesta forma até o dia seguinte. Em um dia, a massa será capaz de se solidificar completamente e a forma poderá ser retirada.

A mistura deve endurecer completamente em algumas horas. Depois disso, a peça de trabalho é removida. No final, a forma resultante pode ser adicionalmente decorada com papel decorativo.

Ao escolher um material adequado para fazer um molde, considere você mesmo alguns dos recursos. Lembre-se de que as panelas de silicone não permitem sobremesas crocantes. Mas, ao mesmo tempo, é desse molde que é mais fácil obter o prato pronto. Basta dobrar ligeiramente o produto para que os cupcakes fiquem no prato.

Lembre-se também disso o silicone tem boas propriedades antiaderentes. Você pode simplesmente unte com óleo antes de assar. Pode ser utilizado em todos os tipos de fogões (gás, elétrico, indução).

Além disso, esse material não gruda na massa e absorve facilmente todo o excesso de gordura. Esses moldes parecem esteticamente agradáveis ​​em cupcakes.

Se você quiser que as peças endureçam mais rápido, você deve usar uma panela de grande diâmetro com uma tampa plana para isso. Caso contrário, você pode usar uma bandeja de metal.

Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Em seguida, os futuros moldes precisam ser dispostos em uma tampa ou bandeja quente. As bordas do papel pergaminho vão secar quase imediatamente.

Ao fazer tais utensílios, lembre-se que a altura de cada produto deve ser um pouco mais alta, pois a massa vai subir durante o cozimento. É necessário calcular corretamente o diâmetro das peças. Para fazer isso, você pode usar uma xícara redonda.

Para obter informações sobre como fazer moldes para cupcake de alumínio, veja abaixo.