Pranchas de pizza: tipos e critérios de seleção

Os fãs de um prato italiano tão popular como a pizza sabem com certeza que uma tábua de madeira prática e de alta qualidade é necessária para servir. Via de regra, este é um modelo redondo, no qual é conveniente servir este prato. Pode ser um produto normal, uma placa com uma alça ou um acessório giratório.

Cada cozinha moderna possui vários tipos de tábuas de cortar. Eles vêm em uma variedade de formas e são feitos de uma grande variedade de materiais. Acessórios de cozinha feitos de madeira natural são muito procurados e populares. Esses produtos podem ser usados ​​não apenas para cortar produtos crus ou prontos, mas também para servir um determinado prato. Por exemplo, tábuas redondas são perfeitas para servir um prato popular como pizza.

Hoje é fácil encontrar pranchas especiais para esse fim. Ao escolher, você deve prestar atenção a vários pontos.

Em primeiro lugar, você deve avaliar a qualidade do material com que o produto é feito. Os equipamentos para servir pizza devem ser exclusivamente de matérias-primas naturais, resistentes a altas temperaturas e não emitem substâncias nocivas. Portanto, vale a pena escolher um item feito de madeira. Um produto de madeira de alta qualidade não se deforma com o tempo e, devido à moagem e processamento adequados, não haverá vestígios de uma faca afiada em sua superfície.

A popular tábua de servir pode ser feita de uma grande variedade de madeiras.

E também essas placas são feitas de faia, freixo, carvalho, amieiro, nogueira e outras espécies. O produto pode ser colado ou feito de madeira maciça.

Tente escolher um item que tenha pelo menos 10 cm de espessura. À parte, deve ser mencionado que tais acessórios de cozinha não podem ser lavados na máquina de lavar louça. Para prolongar sua vida útil, os produtos devem ser tratados com óleos minerais especiais.

Em seguida, você precisa prestar atenção ao design. Você pode escolher uma placa redonda simples ou optar por um modelo rotativo.

E você também deve decidir sobre o tamanho do estoque para servir pizza. Existem opções compactas com diâmetro de 25, 30 ou 35 cm. Existem exemplares maiores, por exemplo, são acessórios com diâmetro de 40, 45 e até 50 cm. Tudo depende do tamanho que você costuma cozinhar pizza. Via de regra, os modelos com diâmetro de 35-40 cm são muito procurados.

As tábuas de cortar e servir pizza são de tipos diferentes. A opção mais simples e popular é um produto redondo comum com uma ranhura rasa ao redor do perímetro. Este acessório de cozinha é perfeito para servir pizza ou cortar legumes e frutas. E também há placas especiais, cuja superfície já está dividida em 6 ou 8 partes iguais por ranhuras rasas, para que você possa cortar pizza em porções de maneira fácil e conveniente.

Ao adquirir esse equipamento para servir pratos, deve-se dar preferência a um produto com um diâmetro maior para que a prancha seja confortável para carregar na mesa... Ou seja, se você estiver preparando pizza de 30 cm de tamanho, a placa deve ser escolhida com um diâmetro de 32–35 cm.

Existe uma opção com pega, que é muito prática e cómoda. Por exemplo, itens com uma pequena alça oval de madeira. E há produtos com cabo de ferro em forma de suporte, graças ao qual o acessório pode ser convenientemente posicionado no gancho. Ao escolher esta opção, pense com antecedência onde e como irá guardá-lo, pois às vezes, devido ao cabo longo, o acessório pode não caber em uma gaveta ou prateleira.

Outro tipo é um suporte rotativo. Este produto é composto por 2 placas de diâmetros diferentes, que são interligadas por um fixador de metal especial, graças ao qual a parte superior gira facilmente. Esta tábua é perfeita não só para servir pizza, mas também para servir snacks ou mesmo um bolo.

Para facilitar a escolha e não se confundir com a variedade de acessórios de cozinha, compilamos uma pequena classificação dos produtos que recebem as classificações mais positivas.

• Produtos da empresa Wood4food receber inúmeras críticas positivas de consumidores modernos. A marca produz produtos com ou sem cabo. Basicamente, todas as placas são feitas de espécies de madeira, como faia e carvalho.
• Uma variedade de produtos de uma empresa asiática também são populares. Via Verde. Os painéis desta marca são fabricados em madeira Hevea, que é de elevada qualidade, durabilidade e praticidade. A marca produz modelos regulares e rotativos.
• Produtos de madeira seguros e de qualidade de Cozinha Quente também são dignos de sua atenção. São as opções usuais sem alça, com alça, e placas especiais, divididas em segmentos.
• E também as pranchas da marca são populares. Le Palais, que são feitos de madeira de oliveira. Todos os acessórios são duráveis ​​e de alta qualidade.

Para obter informações sobre como fazer uma placa para pizza com as próprias mãos, veja o próximo vídeo.