Como fazer um saco de confeitar com as próprias mãos?

Os amantes de fogões sempre pensam em como decorar sua criação para transformá-la em uma obra-prima. Para o efeito, em regra, utilizam-se açúcar de confeiteiro, chocolate ralado, molhos diversos, frutas, drageias, etc. Mas e se você quiser decorar produtos de padaria com rosas, estrelas e outras figuras, mas não houver ferramentas adequadas para isso? Considere no artigo como fazer um saco para creme em casa.

Claro, é mais conveniente decorar produtos assados ​​com uma seringa especial para pasteleiro, mas se não houver nenhuma, você pode pegar uma sacola de papel celofane ou uma pasta de papelaria comum e fazer uma sacola para creme com suas próprias mãos. Para usá-lo, você precisa de duas coisas:

• saco plástico denso;
• tesoura.

É melhor se for um saco ziplock, mas você pode usar o mais simples. Encha o celofane com creme, amarre-o bem e prenda o pescoço com um elástico de dinheiro, depois use uma tesoura para cortar a borda por onde o creme será espremido. lembre-se disso quanto mais você cortar a ponta do saco, mais grossa será a tira de creme espremida.

Para os mesmos fins, são utilizados sacos de leite condensado, maionese, ketchup, purês infantis. Já possuem uma confortável bica de plástico, que está bem fixada e não cai sob pressão. Obviamente, devem ser muito bem lavados com água e depois regados com água a ferver por dentro, para que não fiquem quaisquer partículas do produto anterior. Após a lavagem, basta cortar o fundo, preencher com massa e esculpir.

O papel aqui é um bom substituto para sacolas e é usado da mesma forma que o celofane. Você pode usar papel manteiga ou papel vegetal especial. É melhor usar papel grosso, então será possível cortar uma ponta crespa, que vai enfeitar lindamente a sua criação de pastelaria.

Para fazer um saco de papel, pegue o pergaminho, corte uma folha triangular e embrulhe em uma espiral cônica como um saco de sementes. Inspecione cuidadosamente sua peça de trabalho para que não haja lacunas e distâncias em qualquer lugar, caso contrário, o creme começará a escorrer por elas.

A bolsa está pronta. lembre-se disso o papel que você usa deve ser à prova d'água, e o creme para a sacola de papel deve ser leve e arejado. Se você vai fazer biscoitos e precisa torná-los crespos, use um material mais denso para o saco - isso tornará a massa mais fácil de espremer.

Costurar uma bolsa de tecido é bastante fácil. Na hora de escolher um tecido para isso, recomenda-se o uso de teca. Este material é natural, denso e também fácil de lavar e não tem medo de tratamentos a altas temperaturas. Claro, é melhor usar um pano branco, mas se não houver, você também pode usar um colorido - apenas certifique-se de que não desbota, caso contrário pode manchar o creme. A vantagem da bolsa de tecido é que ela é reutilizável, ao contrário das opções anteriores.

Em vez de teca, você pode usar qualquer outro tecido denso. Para criar essa bolsa, corte dois triângulos do tecido com lados iguais. Costure os lados de forma que as costuras fiquem para fora. Isso facilitará a lavagem subsequente, pois não será necessário fazer nenhum esforço para remover todo o creme entupido dos lados costurados.

Ou outra opção: corte um triângulo, mas um maior, dobre o tecido em forma de cone, faça apenas uma costura, novamente por fora, corte a ponta e costure o bico acabado por dentro. Para lavar o saco, não é necessário usar nenhum detergente, é melhor lavar em água quente, e para posterior desinfecção, use a alta temperatura do ferro, passando o saco por fora e por dentro.

Você mesmo pode fabricá-los e usá-los em vez dos comprados. Certamente, todo mundo tem algumas, ou até mais, garrafas de plástico comuns em casa, o que vai economizar tempo e dinheiro. Analisaremos passo a passo como fazer você mesmo os bicos para um saco de confeitar. Você precisará de materiais como:

• garrafa de plástico;
• marcador ou caneta hidrográfica;
• saco de plástico;
• uma faca (de preferência clerical);
• tesoura.

É melhor fazer várias linhas de uma vez com um marcador para cortar exatamente de acordo com as marcas. Você pode cortar a garrafa com uma faca de escritório e, em seguida, cortar ao longo do contorno com uma tesoura. Agora desparafuse a tampa do frasco, remova a fita de dentro da tampa e marque o padrão que deseja usar nela. Na própria tampa, você precisa fazer um orifício redondo do mesmo diâmetro que deseja para obter um padrão.

Se for problemático fazer um buraco com uma faca de escritório, a maneira mais fácil é fazer isso com uma furadeira.

Em seguida, corte o padrão desenhado com uma faca clerical e insira a membrana de volta na tampa.

Agora corte o canto do saco em alguns centímetros, passe-o pelo gargalo cortado da garrafa, enrole as bordas de forma que fiquem na linha e rosqueie a tampa. Assim, a bolsa é fixada com segurança junto com o bico.Encha o saquinho com creme, amarre e comece a criar.

Você pode fazer muitos desses acessórios com diferentes membranas padronizadas. Aqui, apenas sua imaginação o limita. Lembre-se de que o pacote só pode ser usado uma vez, portanto, reserve com antecedência. Como alternativa, para variar, você pode usar uma ponta de mamadeira com bico - o fio de creme ficará ainda mais fino. Claro, tal bico pode ser usado em qualquer uma das opções acima, no caso de um saco de papel, é recomendado fixar o bico com fita adesiva.

Para isso, aqueça o plástico no meio da tampa acima do gás ou da vela, segurando-o com uma pinça para não se queimar. Quando o plástico ficar mais macio e viscoso, pegue um palito ou fósforo e cole no meio da tampa. O plástico alcançará o palito, formando uma espécie de nariz. Agora você precisa esperar até que esfrie e corte a parte superior desse nariz com uma faca. Fixe esse bico da mesma forma que no caso anterior.

Outra opção para fazer bicos é uma lata de refrigerante qualquer. Para artesanato, você precisará de:

• posso;
• tesoura;
• Scotch.

Corte a parte superior e inferior da lata de alumínio. Em seguida, corte a costura longitudinalmente com uma tesoura. Lave bem a peça de trabalho. Em seguida, enrole com um funil e, para mantê-lo bem, cole a junta com fita adesiva. É melhor enrolá-lo, então o cone ficará bem fixado. Com a tesoura, corte um canto com diâmetro de 1,5-2 centímetros e, em seguida, corte as pétalas ao redor da circunferência, que são coletadas no centro, o que acabará por dar um certo padrão com orifícios pelos quais o creme passará.

O caroço pode ser rebobinado com um fio para que não divirja para os lados sob a pressão do creme. Esse acessório pode ser feito com qualquer padrão, se você sonhar. Em seguida, fixe em qualquer um dos sacos e use conforme as instruções. Esses acessórios podem substituir completamente uma seringa.

Pratique em outro lugar antes de começar a decorar um bolo, éclairs ou outras guloseimas. Mesmo se você for um especialista no uso de acessórios profissionais, então com os feitos por você mesmo pode não funcionar tão bem - melhor encher a mão e depois começar a decorar.

Se estiver usando um saco de confeitar pela primeira vez, você precisa segurá-lo com a mão esquerda e espremer o creme com a direita.

Para decorar o produto com um creme leve, como merengue ou outro, basta um saquinho de papel, e se você espremer uma massa cacheada precisa de um saquinho feito de um material mais denso, opcionalmente, de uma lima.

Como fazer um saco de confeitar com as próprias mãos, veja abaixo.