Como escolher os potes de cerâmica e como cuidar deles?

No mundo moderno, os criadores de utensílios de cozinha direcionam seus esforços para garantir que os alimentos sejam cozidos em potes e panelas por um curto período de tempo. Isso permite que os alimentos conservem totalmente os nutrientes e as vitaminas.

Acredita-se que os pratos de cerâmica estão à altura dessa tarefa. Ela permanece no auge da moda entre os compradores por muitos anos. A popularidade de tais produtos é composta por muitos recursos específicos.

Para as vantagens da cerâmica os revestimentos incluem:

• segurança;
• força;
• durabilidade;
• o uso de colheres de metal;
• resistência ao calor;
• tem propriedades antiaderentes;
• tempo de cozimento;
• variedade de formas e cores.

Uma vantagem significativa ao escolher panelas de cerâmica é, sem dúvida, sua resistência ao calor e longo tempo de retenção de calor.

Graças a isso, os cereais, os vegetais não são fervidos, mas evaporados, preservando o cheiro e a utilidade do produto.

Outro ponto forte da cerâmica é o respeito ao meio ambiente, pois o revestimento é feito de materiais naturais.

Na hora de cozinhar, esses utensílios não emitem substâncias perigosas que possam fazer mal à saúde do consumidor.

Os recursos incluem o fato de que os pratos de cerâmica podem ser produzidos em diferentes cores. Você pode cozinhar com uma ligeira adição de óleo. Se você decidir com antecedência sobre a finalidade de tais pratos na cozinha e usá-los levando em consideração essas características, então surpresas desagradáveis ​​podem ser evitadas.

As panelas com o lado baixo são usadas no forno para assar.Adequado para preparar pratos líquidos, para cozer legumes e carnes. Objetos de metal são usados ​​para mexer os alimentos.

A cerâmica, como qualquer produto, tem desvantagens - baixa qualidade antiaderente. Se você usar panelas ou frigideiras para fritar, depois de alguns meses de uso, os alimentos começam a grudar no fundo.

Esta é uma desvantagem significativa; não será mais possível consertá-la.

As desvantagens incluem o alto preço por isso. Isso está longe de ser uma opção de orçamento, portanto, não está disponível para todos os compradores.

Na escolha dos pratos de cerâmica, as donas de casa não olham apenas os prós e os contras, mas também as características técnicas. A forma, o tamanho, o desenho e a cor do produto são de grande importância.

Para a fabricação de pratos de cerâmica, utiliza-se argila. É um excelente mineral resistente à umidade. Para melhorar as propriedades do material, vários aditivos e componentes de reforço são adicionados à composição. A louça de barro é usada há muito tempo na vida cotidiana. Em nossa época, não perdeu sua relevância.

O volume dos pratos deve corresponder não só ao volume do alimento a ser cozinhado, mas também ao tamanho do queimador. Isso garantirá um aquecimento uniforme dentro da panela. As alças do produto desempenham um papel importante. Seu principal objetivo é proteger contra queimaduras. As tampas acompanham sempre a loiça. Eles devem ser resistentes ao calor.

Eles são feitos de vidro, metal e, mais frequentemente, da mesma cerâmica. Sua principal função é criar pressão.

A tampa deve caber perfeitamente na panela.

Sua superfície lisa e lisa, em geral, pode ser facilmente limpa de sujeira, e a gordura dificilmente fica retida na cerâmica. Os pratos de cerâmica podem ser lavados na máquina de lavar louça. O revestimento resiste à temperatura e a produtos químicos bastante agressivos. Mas você deve evitar lavagens frequentes nele.

Isso quebrará a camada protetora. Mesmo assim, é recomendável definir a temperatura da água no mínimo. Como resultado, obtemos a superfície dos pratos sem uma camada cinza.

A maioria das donas de casa lava cerâmica à mão, usando os detergentes mais comuns. É permitido o uso de agentes ácidos e alcalinos, uma vez que a cerâmica tem a capacidade de resistir à corrosão química do metal, mas é melhor tomar agentes do tipo gel.

Eles realizam a tarefa muito bem.

Após a lavagem, seque-o bem ou seque-o com um pano seco. Ao limpar, você não precisa usar raspadores rígidos e pós abrasivos.

Sob nenhuma circunstância é permitido o uso de impactos fortes na panela.

O resto da comida é retirado com escovas especiais de lã macia. Para que não seja necessário esfregar fortemente o recipiente para remover a fuligem e a fuligem, é necessário lavá-lo imediatamente após retirá-lo dos alimentos e resfriá-lo.

Por tipo, os potes de cerâmica são divididos nas seguintes opções:

• para assar em fornos;
• para fogões elétricos;
• para fornos de microondas;
• para um fogão a gás;
• Concebido para placas de indução.

As panelas para assar no forno e os fogões elétricos de vitrocerâmica são resistentes ao calor, mas requerem um aquecimento lento.

O forno micro-ondas é adequado tanto para cozinhar alimentos como para aquecer alimentos já confeccionados. Os tachos para um fogão a gás devem ter um fundo sólido e reforçado. O fogo não deve atingir as laterais da panela. Se o diâmetro do fundo for grande, então um divisor é usado, isso permitirá a distribuição uniforme das chamas. Para um fogão elétrico, o fundo é complementado com uma placa especial com propriedades especiais.

As panelas não devem ser colocadas vazias em nenhuma placa.

Antes de cozinhar os pratos de cerâmica no forno, é necessário estudar cuidadosamente as instruções que os acompanham.Nele você pode ver os pontos mais básicos e importantes de uso, é indicada a temperatura máxima que a louça pode suportar.

É imprescindível garantir que a loiça não entra em contacto com as paredes do fogão, resistências de aquecimento. A loiça quente não deve entrar em contacto com elementos frios. Por exemplo, não pode ser derramado ou mergulhado em água fria, colocado sobre uma superfície fria.

É importante lembrar que cozinhar no forno a gás leva muito mais tempo do que no fogão, principalmente nos modelos de paredes grossas. O peso dos ingredientes crus também afeta a velocidade de cozimento.

Uma diferença significativa é que na cerâmica, o prato vai definhar, e não apenas assar. Assim, não há necessidade de grandes quantidades de óleo. Isso torna os alimentos mais saudáveis ​​e lhes confere um sabor e aroma especiais.

Os pratos comuns assados ​​no forno brilharão de uma nova maneira. Na maioria das vezes, eles preparam uma variedade de doces, caçarolas, tortas abertas, juliana, miscelânea. Os pratos em potes vão diversificar e decorar a mesa festiva.

Para a fabricação de pratos como uma panela de cerâmica com tampa, o conhecido fabricante Wellberg utiliza materiais cerâmicos resistentes ao calor em tonalidade escura. Essa panela tem vantagens significativas e é capaz de fornecer cozimento uniforme em todo o volume e mantém o calor por muito tempo.

A frigideira é complementada por alças confortáveis ​​e tampa amarela. É utilizado no fogão a gás, no forno ou no forno a gás, no forno de micro-ondas e para guardar alimentos na geladeira.

Em termos de peso, a bandeja Wellberg é bastante leve. Tem um aspecto requintado e é melhor do que outros para cozinhar com proveito, inclusive no forno.

Entre as donas de casa, podem-se ouvir opiniões negativas e positivas sobre os potes revestidos de cerâmica. Existem, sem dúvida, muitas vantagens e todas são inegáveis. As críticas negativas foram mais prevalentes entre aqueles que usaram indevidamente a louça e não seguiram as instruções elementares.

A cerâmica não tolera choques fortes e mudanças bruscas de temperatura. Portanto, você precisa manuseá-lo com cuidado e cuidado.

Os consumidores consideram o preço dos produtos uma desvantagem significativa.

Ao escolher panelas, é importante não se deixar enganar por fabricantes inescrupulosos para prolongar a vida útil do produto. Quanto mais pesadas e grossas forem as paredes da panela, mais uniformemente ela aquece e mantém o calor por mais tempo.

Acima de tudo, o revestimento cerâmico foi apreciado pelas donas de casa, para as quais é importante no dia a dia que os pratos tenham uma superfície antiaderente e possam ser facilmente lavados. Claro, depois dos utensílios de Teflon, essas panelas gostam muito.

Por isso, quem tenta pela primeira vez usar pratos com revestimento cerâmico deixa comentários extremamente positivos. É fácil de preparar, fácil de lavar e de guardar.

Muitos comentários positivos podem ser ouvidos de pessoas que praticam dieta e nutrição adequada.

Graças a este modelo, você pode preparar uma variedade de refeições saudáveis ​​e dietéticas.

A cerâmica ganhou essa popularidade pela possibilidade de não usar óleo ou adicioná-lo em quantidades muito pequenas. Os pratos de cerâmica são populares não apenas entre as donas de casa, mas também entre os chefs profissionais. Afinal, eles o usam tanto em casa quanto em restaurantes caros. Os pratos não são apenas bonitos, mas também não tão ricos em calorias.E cada consumidor nota o sabor excelente, requintado e incomparável dos pratos.

Você pode aprender a cozinhar pratos em pratos de cerâmica com o vídeo.