Pots "Katun": uma visão geral dos modelos e dicas para a escolha

As panelas de aço inoxidável são muito populares hoje em dia. A um preço relativamente baixo visualmente, parece apresentável. Nas prateleiras das lojas, você pode encontrar uma grande variedade de pratos de aço inoxidável de diversos fabricantes. Os produtos da marca russa "Katun" serão uma boa escolha.

Os utensílios de cozinha "Katun" têm muitas críticas positivas e estão sendo procurados pelos compradores. Os consumidores são atraídos não apenas por um design universal que se adapta a qualquer estilo de interior, mas também por seu custo relativamente baixo em comparação com os análogos. Para comodidade dos compradores, as lojas oferecem exemplares avulsos, a partir dos quais pode fazer o seu próprio conjunto dos contentores mais adequados especificamente para si. Você também pode comprar conjuntos de potes prontos. Talheres de algumas séries são vendidos em uma caixa para presente.

As panelas Katun não têm medo de telas de metal, assim como arranhões de outros objetos pontiagudos, podem ser lavadas em máquinas de lavar louça. Devido ao fato de o aço ser caracterizado pela baixa condutividade térmica, os alimentos em panelas de aço inoxidável esfriam por mais tempo. Além disso, os alimentos permanecem frescos por mais tempo nesses pratos.

As panelas da empresa "Katun" são universais e adequadas tanto para fogões a gás como elétricos., inclusive para painéis vitrocerâmicos. Algumas coleções são especialmente projetadas para placas de indução. Os tachos de volume relativamente pequeno, destinados ao uso doméstico, possuem tampas de vidro em fita G (com rebordo metálico) com orifício de vaporização, através do qual é conveniente observar o processo de cozedura.

Apesar de todas as suas vantagens, as panelas de aço inoxidável apresentam suas desvantagens, e as panelas da marca Katun não são exceção. Este metal não gosta de mudanças bruscas de temperatura. Portanto, antes de lavar a panela, é necessário deixar esfriar para evitar manchas de arco-íris que prejudicam a aparência dos pratos. Alguns dos modelos têm espessura de fundo insuficiente, por isso não são adequados para cozinhar pratos que requerem tratamento térmico prolongado: a comida começa a queimar e perde o sabor. Nem todos os utensílios têm uma pega suficientemente segura.

Atualmente, a gama de produtos do fabricante "Katun" é de cerca de 2 dezenas de coleções diferentes de utensílios para cozinha. As linhas principais estão em demanda.

• ASTELL. Os potes desta série possuem tampas de vidro com um ajuste confortável e diferentes volumes: 1,4–4,8 litros. A superfície externa das paredes é espelhada. O tacho é adequado para placas de indução.

• "Aurora". A tampa é feita de vidro resistente ao calor com uma orla metálica, as alças da tampa e da panela são protegidas por almofadas de silicone para facilitar o agarramento. Volume 2,2-5,2 litros. Toda a série possui um fundo de 3 camadas termoacumuláveis, que distribui o calor de maneira mais uniforme e encurta o processo de cozimento.

• "Altyn". Esta coleção de panelas especiais para cozinhar no vapor: mantovers com um diâmetro de fundo de 22-26 cm. São compostas por 3 ou 4 compartimentos, permitindo cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. Tampa de vidro transparente, alças de plástico que não aquecem. O fogão não é adequado para placas de indução.

• "Alta". A coleção inclui potes individuais de 1,6 a 5,2 litros, bem como conjuntos de 3 recipientes de vários tamanhos com tampas de vidro. O revestimento externo é fosco e o interno é brilhante. As alças do tipo barra são fixadas por soldagem.

• Anthea. Todos os utensílios de cozinha desta coleção são cromados e adequados para placas de indução. Espessura do fundo 2 mm, paredes - 0,5 cm. Sem revestimento adicional, embalado individualmente.

• Gretta. Esta série inclui uma linha expandida de panelas de vários tamanhos: 1,6-11 litros. Panelas com fundo em cápsula, ou seja, com uma camada de alumínio embutida. Espessura da parede 0,4 cm.

• "Diana". Pratos com capacidade de 1,8–6 litros. Tampa de vidro com saída de vapor, fundo cápsula, pode ser utilizada em placas de indução.

• Irida. Volume 2,2-6,2 litros. Tampa de vidro, alças com almofadas de silicone. A superfície é lisa, semelhante a um espelho. A série é adequada para todos os tipos de lajes.

• Lyra. Panelas de 1,6-5,2 litros. Esta coleção inclui baldes D16 cm com ou sem tampa, bem como conjuntos de 3 potes. Puxadores de barra, soldados por pontos. Todos os recipientes têm fundo de cápsula, adequado para fogão de indução.

• "Louise". Os tachos desta série distinguem-se pela sua espessura aumentada: 0,6 mm. Também possui um design original: uma combinação de acabamentos fosco e brilhante. As alças são fixadas com rebites. Adequado para todos os tipos de fogões.

• "Medea". Esta coleção também contém uma ampla gama de itens de vários tamanhos: 1,6–5,2 litros. Os baldes também estão disponíveis com alça estendida, com ou sem tampa. Os conjuntos são embalados em caixa de oferta.

• "Musa". Eles são caracterizados por um corpo esférico, polido espelhado e alças de barra soldadas a ponto. O volume mínimo da panela é de 1,9 litros, o máximo é de 6,4 litros.

• "Nika". Os pratos desta série são caracterizados por um fundo de cápsula, alças de haste soldadas e uma superfície espelhada. A capacidade mínima é de 1,6 litros, a máxima é de 5,2 litros. A gama inclui uma concha com tampa de vidro e um conjunto de potes.

• "Restauração pública". Trata-se de uma série de louças com um volume aumentado de 14,5–50 litros, criada especialmente para estabelecimentos profissionais. O corpo é inteiriço, as paredes têm 0,8 cm de espessura, o fundo tem 0,9 cm e as alças grandes de formato conveniente são rebitadas. A tampa é densa, de uma só peça de aço.

• "Titânio". Esta série também se destina a estabelecimentos de restauração. Potes 6,4–14,5 L com fundo regular ou grosso, dependendo do tamanho.

• "Fortuna". Coleção de 3 potes com cromo de 1,8 a 3,5 litros. Na superfície interna há uma escala para o volume do líquido. Pegas angulares, soldadas por pontos.

• "Erika". O volume dos potes produzidos com fundo de cápsula é de 1,6–5,2 litros. Tampa de vidro com saída de vapor. A superfície externa é fosca, a interna é uma panela com brilho de espelho. Alças de design arredondado com rebites. A forma dos potes se expande ligeiramente da base para cima.

Ao escolher panelas de aço inoxidável não será supérfluo prestar atenção a alguns pontos.

• A espessura do fundo e das paredes: deve ser de pelo menos 0,5 cm.
• Tipo de comida. Diferentes tipos de panelas são adequados para diferentes pratos. Por exemplo, para ferver o leite, é melhor escolher uma concha de fundo duplo para evitar que grude, e para cozinhar a vapor é conveniente usar uma ferramenta manual.
• Tipo de placa. Nem todas as gamas de panelas desta marca são adequadas para placas de indução. Você pode verificar isso com um ímã: se for atraído para o fundo do prato, você pode escolhê-lo com segurança.
• Tamanho do pote. Para uso doméstico, volumes padrão são adequados, e para instituições públicas, séries especiais com um volume aumentado foram criadas para os serviços de chefs profissionais.

Para informações sobre o tipo de potes "Katun", veja o próximo vídeo.